إنتاج الألبان في كازاخستان يتجاوز 665 ألف طن
في عام 2026، تحافظ مؤسسات المعالجة على اتجاه إيجابي. ففي يناير وحده، أنتجت مصانع معالجة الألبان حوالي 54 ألف طن من المنتجات.
وفقًا للاقتصادي الزراعي يرلان سيزدكوف من منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة، فإن نمو الصناعة يرجع بشكل كبير إلى زيادة الاستثمارات وإجراءات الدعم الحكومي.
أشار الخبير إلى أن "كمية كبيرة من الاستثمارات تتدفق إلى قطاع الألبان، بفضل إجراءات الدعم الحكومي وبرامج القروض التفضيلية. وقد تم بالفعل إنشاء أكثر من 100 مزرعة ألبان في جميع أنحاء كازاخستان".
وأوضح أن وزارة الزراعة قد أعدت خطة شاملة لمدة خمس سنوات لتطوير صناعة الألبان، ويتم تطوير استراتيجية تنمية طويلة الأجل للقطاع حتى عام 2040 بالتعاون مع الفاو.
حاليًا، يتجاوز مستوى الاكتفاء الذاتي في سوق الألبان المحلي في كازاخستان 95٪. وفي الوقت نفسه، تضاعف حجم صادرات الحليب ومنتجات الألبان في عام 2025، رغم أن حصته لا تزال صغيرة نسبيًا. الوجهات الرئيسية للتصدير هي دول آسيا الوسطى: أوزبكستان، قيرغيزستان، وطاجيكستان.
أعلن وزير الزراعة في كازاخستان، أيداربك سباروف، أن هناك 180 مؤسسة تعالج الحليب في البلاد.
"في عام 2025، تم إطلاق عدد من المشاريع الكبرى. بالإضافة إلى ذلك، يتم تنفيذ 12 مشروعًا استثماريًا بإجمالي 41 مليار تنغي، مما يؤدي إلى إضافة 165 ألف طن من قدرة المعالجة"، حسبما أشار رئيس الوزارة.
وفقًا لمكتب الإحصاءات الوطنية، يبلغ متوسط سعر الحليب في كازاخستان من 600 إلى 660 تنغي للتر. في بعض المناطق، يكون السعر أعلى بكثير: في كيزيلوردا، أتياراو، وأكتاو، يصل السعر إلى حوالي 850 تنغي للتر. يتم تسجيل أرخص الحليب في أورالسك، حيث يكلف اللتر حوالي 437 تنغي.
كما أفادت وزارة الزراعة أن الحليب يُصنف كمنتج غذائي ذو أهمية اجتماعية. منذ بداية العام، بلغ مؤشر نمو الأسعار لهذه الفئة 0.6٪، وتعتزم السلطات منع زيادة حادة في أسعار المنتج.
وفي الوقت نفسه، يشير خبراء الصناعة إلى عدة عوامل هيكلية تعيق تطوير قطاع الألبان. من بينها النسبة العالية من إنتاج المواد الخام في المزارع الخاصة، وبعد المزارع عن مؤسسات المعالجة، وارتفاع تكاليف اللوجستيات. وفقًا لجمعيات الصناعة، يتم إنتاج 60-70٪ من الحليب في المزارع الخاصة، مما يؤثر على استقرار جودة المواد الخام للمعالجة.
