ارتفاع أسعار مسحوق الحليب الخالي من الدسم يغير ديناميات سوق الألبان الأمريكي

يمكن عزو الارتفاع الأخير في أسعار مسحوق الحليب الخالي من الدسم إلى تقلص الإمدادات المحلية والطلب القوي على بروتينات الألبان. هذا الاتجاه يؤثر على توزيع الحليب نحو المنتجات ذات هوامش الربح الأعلى مثل الزبادي، الجبن القريش، والمشروبات البروتينية. ونتيجة لذلك، يتم تخصيص كمية أقل من الحليب الخالي من الدسم للتجفيف، مما أدى إلى تعزيز أسعار مسحوق الحليب الخالي من الدسم إلى مستويات تاريخية عالية.

هذا التحول في الأسعار أدى إلى تجاوز قيم الحليب من الفئة الرابعة تلك الخاصة بالفئة الثالثة، مما دفع بعض المعالجات إلى الانخراط في ممارسات فك الارتباط التي لوحظت سابقًا في دورات السوق السابقة. من خلال اختيار عدم المشاركة في ترتيبات التجميع، يمكن لهذه المعالجات تجنب تقاسم الإيرادات المرتفعة عبر نظام ترتيب تسويق الحليب الفيدرالي (FMMO) الأوسع. مثل هذه الاستراتيجية تكون جذابة بشكل خاص عندما تتسع فروق الأسعار بسرعة.

علق محللو الصناعة على أن هذا الاتجاه المتجدد لفك الارتباط قد يخلق تأثيرات متباينة عبر مزارع الألبان، اعتمادًا على موقعها وتورطها في السوق. يمكن أن يواجه منتجو الألبان الذين يزودون المصانع المجمعة دفعات حليب أكثر تقلبًا وفروقات أسعار المنتجين المتغيرة (PPDs). في المقابل، قد يحقق المعالجون الذين يركزون على أسواق الزبدة والمساحيق هوامش محسنة مدفوعة بالطلب على الألبان الموجهة للتصدير.