بوتاملودي تبني نموذجًا مجتمعيًا للألبان المستدامة ذاتيًا
بوتاملودي هي قرية صغيرة في منطقة عادل أباد في تلانجانا، تحت مظلة أليكوري جرام بانشايات وعلى بعد حوالي 20 كم من مركز المنطقة. تدير 50 عائلة فيها نظام ألبان مشتركًا حيث يبقى الحليب داخل المستوطنة بدلاً من دخول قنوات التوزيع التجاري.
يتكون قطيع المجتمع من حوالي 240 بقرة وماشية أخرى. معظم الأسر تعتني بما بين خمس إلى عشر حيوانات، والتي يعتبرها السكان جزءًا من عائلاتهم بدلاً من كونها أصولًا تجارية بحتة. يتم تجميع الحليب من الحيوانات وتوزيعه بين الأسر وفقًا للاحتياجات الغذائية. يعني هذا الترتيب أن السكان لا يعتمدون على الحليب المعبأ بالتجزئة ولا يشترون الإمدادات من الألبان التجارية.
كما نظمت بوتاملودي الرعاية اليومية للقطيع بشكل جماعي. يجمع ثلاثة رعاة الماشية الحيوانات من المنازل الفردية كل صباح ويأخذونها إلى مناطق الرعي المشتركة والحقلية. يقسم النظام العمل المرتبط بالقطيع بين المجتمع ويوفر روتينًا مشتركًا للرعي والتمارين.
يتم استخدام روث الماشية والبول في أنشطة الزراعة في القرية. تحول الأسر النفايات إلى سماد ومواد سماد سائل للمحاصيل، ويتبع القرية نظام زراعة عضوي يستبعد الأسمدة الكيميائية الاصطناعية والمبيدات الزراعية الصناعية. وفقًا للحساب، فقد أزال هذا الإنفاق على تلك المدخلات الزراعية الخارجية وخفض تكاليف الزراعة.
كما أن سياسة المجتمع تستبعد المبيعات التجارية للحليب خارج بوتاملودي. يستخدم السكان إنتاجهم الخاص للاستهلاك المنزلي، متجنبين الاعتماد على القنوات التجارية الخارجية والمخاوف المذكورة في التقرير حول التلاعب، الإضافات الاصطناعية وبقايا المواد الكيميائية في منتجات الألبان.
يربط النموذج إدارة الماشية، توزيع الحليب الداخلي وإنتاج المحاصيل داخل نفس المستوطنة. يعتمد على العمل المشترك في الرعي وإعادة نفايات الماشية إلى الأراضي الزراعية، بدلاً من الاعتماد على مرافق التبريد التجاري، المشترين الخارجيين أو عقود التسويق الرسمية.
