غرفة قازاقسوت توضح وضع الاكتفاء الذاتي للحليب في كازاخستان

أشارت المنظمة إلى أن البلاد بالفعل توفر لنفسها بالكامل الحليب الخام، لكنها تظل تعتمد على الواردات في المنتجات المعالجة بعمق مثل الزبدة والجبن والجبن القريش.

"وفقًا للبيانات الرسمية، في عام 2024، أنتجت كازاخستان 3.6 مليون طن من الحليب. وبالتالي، فإن الإنتاج المحلي يغطي بشكل كبير الاحتياجات الأساسية للكازاخيين من الحليب،" كما جاء في بيان الغرفة.

وفقًا لحسابات قازاقسوت، تتراوح مستويات الاكتفاء الذاتي للفئات الرئيسية - الحليب والمنتجات اللبنية المخمرة والزبدة - بين 88% و96%، مما يشير إلى درجة عالية من الاستقلال الغذائي. وفي الوقت نفسه، تستمر حجم الإنتاج في النمو في عام 2025.

ومع ذلك، لا يزال هناك اعتماد كبير على الواردات للجبن والجبن القريش، وخاصة من بيلاروسيا وروسيا.

"لا يزال هناك اعتماد على الواردات للجبن والجبن القريش. نحن نثير باستمرار قضية ضرورة تطوير هذا الإنتاج والتنافس مع 'التوسع' في الأجبان البيلاروسية والروسية، ونحن في حوار مع الحكومة ووزارة الزراعة في جمهورية كازاخستان،" أشار قازاقسوت.

وفقًا للمنظمة، في عام 2024، بلغ حجم واردات منتجات الألبان 183 ألف طن بقيمة 410.7 مليون دولار، وهو ما يعادل حوالي 600 ألف طن من الحليب الخام. تؤكد هذه الأرقام أنه بينما يتم تزويد كازاخستان بالكامل بالمواد الخام، إلا أنها لا تزال تعتمد على واردات المنتجات النهائية.

أبرزت الغرفة أن كلمات وزير الزراعة أيداربك ساباروف حول الاكتفاء الذاتي بنسبة 100% تشير إلى إنتاج الحليب الخام، وليس المنتجات المعالجة.

"كازاخستان توفر لنفسها بشكل كامل تقريبًا حليب البقر، ولكن هناك اعتماد على الواردات في منتجات الألبان المعالجة بعمق،" لخصت قازاقسوت.