انخفاض أسعار الحليب في ألمانيا يقلل هامش المزارعين بمقدار 14.8 سنتًا لكل كيلوجرام
وفقًا لمراقبة agrarheute، في مارس 2026، تطورت أسعار شراء الحليب للمزارعين بشكل غير متساوٍ. ففي المناطق الشمالية، حيث تكون أسعار الحليب العادي حاليًا أقل منها في الجنوب، قامت بعض شركات معالجة الألبان بزيادة المدفوعات للمنتجين. أما في جنوب البلاد، حيث يكون مستوى الأسعار العام أعلى، فقد قامت عدة مصانع ألبان بتخفيض أسعار الشراء أو تركها دون تغيير.
تُظهر أسعار الحليب العادي انخفاضًا مزدوج الرقم منذ خريف العام الماضي. وتستمر كميات الحليب الكبيرة في الضغط على السوق، على الرغم من الإشارات الإيجابية جزئيًا مؤخرًا في أسعار منتجات الألبان في ألمانيا وعلى الصعيد الدولي.
أفاد خبراء السوق من AMI أن الكفاءة الاقتصادية لمزارع الألبان في الربع الأول من عام 2026 تدهورت بشكل كبير مقارنة بعام 2025. وكان الهامش الشهري من الإيرادات والتكاليف المتغيرة تحت الضغط منذ منتصف عام 2025.
بعد أن بلغ ذروته 23.8 سنتًا لكل كيلوجرام من الحليب في يوليو 2025، استمر الهامش في الانخفاض بسبب تراجع الإيرادات، في حين بقيت التكاليف مستقرة بشكل عام. بحلول مارس 2026، انخفض الهامش بمقدار 14.8 سنتًا لكل كيلوجرام، وبلغ في المتوسط 9.0 سنتًا لكل كيلوجرام من الحليب. حدث انخفاض حاد بشكل خاص في نهاية عام 2025 ومع بداية العام الجديد.
من المهم ملاحظة أن هذا الهامش يحتاج أيضًا إلى تغطية تكاليف العمالة وصيانة المباني والنفقات الثابتة الأخرى، والتي تختلف بشكل كبير حسب المنطقة وهيكل المزرعة.
وفقًا لـ AMI، كان التأثير الأبرز على جانب الدخل هو انخفاض أسعار شراء الحليب، والتي شكلت في الربع الأول من عام 2026 حوالي 80% من الإيرادات. منذ أغسطس 2025، انخفضت هذه الأسعار بحوالي 14 سنتًا لكل كيلوجرام من الحليب، مما زاد من الضغط على الدخل الإجمالي. لم تتمكن المكونات الأخرى للإيرادات سوى من تعويض جزء من هذا التراجع.
من ناحية أخرى، ازدادت أهمية بيع الماشية المستبعدة والمرباة. فإذا كانت تشكل حوالي 10% من الدخل في بداية عام 2025، فقد ارتفعت حصتها إلى ما يقرب من 20% بحلول أوائل عام 2026. وكان السبب هو الزيادة الكبيرة في أسعار الماشية في ظل انخفاض أسعار شراء الحليب.
بلغ الدخل من الأبقار المستبعدة في الربع الأول من عام 2026 حوالي 5.90–6.00 يورو لكل كيلوجرام من الوزن الحي. جلبت العجول للتسمين في المتوسط 169–205 يورو للرأس من يناير إلى مارس بسبب الطلب النشط والعرض المحدود.
ومع ذلك، لا تزال حالة الدخل العامة متوترة. وفقًا لتقديرات AMI الأولية، بلغ إجمالي الإيرادات في الربع الأول من عام 2026 نحو 49.1 سنتًا لكل كيلوجرام من الحليب مقارنة بـ 61.5 سنتًا لكل كيلوجرام في الفترة نفسها من العام الماضي.
استنادًا إلى النتائج من يناير إلى مارس 2026، حسبت AMI تغطية تكاليف متوسطها حوالي 850 يورو لكل بقرة ألبان على أساس سنوي. وهذا يشير إلى تدهور كبير في الآفاق لعام 2026.
في عام 2025، كانت تغطية التكاليف عند مستوى مرتفع يبلغ 1851 يورو لكل بقرة. حتى على المدى الطويل، فإن المستوى الحالي أقل من المتوسط: حيث يبلغ المؤشر المتوسط على مدى السنوات العشر الماضية 936 يورو لكل بقرة.
