الجينات الأمريكية الشمالية: السر وراء الأبقار الهولشتاين الأيرلندية البطل

إن نجاح مزرعة هالو هولشتاينز، وهي قطيع من 100 بقرة ذات سلالة نقية في ويكسفورد، أيرلندا، يبرز التأثير العالمي لجينات الألبان الأمريكية الشمالية. من خلال استيراد حوالي ستة أجنة سنويًا واستخدام ثيران الذكاء الاصطناعي من الولايات المتحدة وكندا، تركز المزرعة على نوع البقرة وخصائص التكوين الضرورية لإنتاج حليب عالي.

يعزو المالك فيليب جونز الجوائز التي حصلوا عليها في مسابقات الألبان الأيرلندية إلى هذه الجينات المتفوقة والتركيز على عائلات الأبقار القوية، وخاصة عائلة تويزل، التي استوردت أصلاً من الولايات المتحدة. تستخدم هالو هولشتاينز استراتيجيات إدارة قطيع عالية التقنية، بما في ذلك 100٪ ذكاء اصطناعي مع 95٪ من السائل المنوي المحدد لضمان توفر ثابت للعجول البديلة، ونظام ولادة منقسم للحفاظ على إنتاج على مدار السنة لمتوسط 10,500 كجم من الحليب مع مكونات عالية من الزبدة والبروتين.

على الرغم من التحديات مثل حدود الاستثناء في تربية الألبان، فإن عائلة جونز تمارس تقنيات تسويق متقدمة، باستخدام المعارض الزراعية للوصول إلى المشترين الدوليين الذين يجذبهم الجودة الجينية المعترف بها للقطيع. تقدم استراتيجيتهم نموذجًا واعدًا للمزارعين الذين يهدفون إلى تحقيق التوازن بين الإنتاج العالي واللوائح البيئية.