المزارعون النيوزيلنديون يتبنون التحول إلى الزراعة العضوية
في يوم ميداني حديث لمجموعة Southern Organic في غور، الجزيرة الجنوبية، تلقى مزارعو الألبان النيوزيلنديون رؤى حول التحول إلى الإنتاج العضوي المعتمد. كان الهدف من الحدث معالجة مخاوف المنتجين بشأن أداء القطيع وصحة التربة خلال فترة التحول. قدم عدد من العارضين الزراعيين حلولاً للتحديات الشائعة في هذه الصناعة.
المفتاح للتحول هو توفر سلسلة توريد مدعومة علمياً من المدخلات البيولوجية التي يمكن أن تحل محل العلاجات الكيميائية التقليدية. تعتبر AsureQuality وBioGro وFonterra من بين الهيئات الرئيسية المشاركة في دعم المزارعين خلال هذا التغيير، حيث تقدم مجموعات أدوات ذات ملصقات واضحة لضمان الثقة في العمليات.
أكد جون إيرنشو، مستشار لدى AgriSea NZ، على أهمية إعادة هيكلة دعم مناعة الماشية بعيداً عن العلاجات الاصطناعية. تحدد المعايير العضوية استخدام المضادات الحيوية القياسية والعلاجات الاصطناعية، مما يجعل المدخلات البيولوجية الطبيعية وبدائل العناصر النزرة ضرورية للحفاظ على رفاهية الحيوانات وتجنب انخفاض الإنتاج.
كانت صحة التربة وإدارة المراعي أيضاً نقاط تركيز، حيث تم التأكيد على الأبحاث المستقلة كعنصر حاسم للتبني التجاري الأوسع. أشار مايك دالي من EMNZ إلى ضرورة توليد بيانات علمية حول فعالية مكيفات التربة البيولوجية لكسب مصداقية السوق. الهدف هو إثبات أن المدخلات الميكروبية العضوية يمكن أن تعزز نمو المراعي وبنية التربة دون الاعتماد على اليوريا الاصطناعية أو السوبر فوسفات.
تتوافق هذه المبادرة مع توسع أوسع لصناعة الألبان العضوية في نيوزيلندا. وقد حصلت Fonterra على التزامات طويلة الأجل من الموردين في ساوثلاند وأوتاغو لتبرير تحويل مصنعها في ستيرلينغ إلى مركز إنتاج عضوي. السعر المرتفع المتوقع لحليب العضوية، الذي يتراوح بين 13.90 و14.10 دولار لكل كيلوغرام من المواد الصلبة اللبنية، يبرز الجاذبية التجارية للأنظمة ذات المدخلات المنخفضة وسط ارتفاع التضخم.
تعكس جهود مجموعة Southern Organic الثقة المتزايدة في قطاعات اللحوم الجافة والألبان في الجزيرة الجنوبية. مع استمرار الطلب الدولي على منتجات الألبان المعتمدة قوياً، يكون المزارعون الإقليميون في وضع جيد للاستفادة من نمو الصادرات وتطوير نظم بيئية منخفضة الانبعاثات. تدعم مجموعات بنكية مثل BNZ الجدوى التجارية طويلة الأجل للتحول إلى الزراعة العضوية، مما يعزز بدوره إمكانات القطاع.
