بكتيريا فائقة جديدة تهدد صحة الألبان والبشر

يثير التقرير المنشور مؤخرًا القلق بشأن بكتيريا فائقة تُسمى السالمونيلا دبلن، التي تزداد مقاومتها للمضادات الحيوية. هذه البكتيريا، الموجودة بشكل رئيسي في الماشية، تشكل الآن خطرًا كبيرًا على البشر من خلال منتجات الألبان الملوثة مثل الحليب والجبن، أو من خلال الاتصال المباشر مع الماشية المصابة. يحذر الباحثون من أن البكتيريا الفائقة قد تصبح في نهاية المطاف غير قابلة للعلاج. نُشرت الدراسة في علم الأحياء الدقيقة التطبيقية والبيئية، وتكشف عن تشابهات جينية في السلالات من الماشية والبشر والبيئة، وكلها متطابقة جينيًا. قادت البحث إريكا جاندا من جامعة ولاية بنسلفانيا، ويؤكد البحث على ضرورة اتخاذ تدابير رقابية شاملة تدمج صحة الحيوان والإنسان والبيئة. تظهر سلالات البكتيريا في الماشية مقاومة كبيرة للمضادات الحيوية مثل التتراسيكلين والسيفالوسبورينات.

على الرغم من أنها تؤدي عادة إلى مرض شديد أو وفاة في الماشية، يمكن أن تسبب التهابات دموية خطيرة في البشر، مع تعرض المجموعات الضعيفة مثل كبار السن والأطفال الصغار لخطر أكبر. تغطي الدراسة بيانات تم جمعها في الولايات المتحدة من عام 2002 إلى 2023، وتسلط الضوء على قلق صحي عام حرج لقطاع الألبان. كونها منتجًا رئيسيًا لكل من اللحوم والألبان، تواجه الولايات المتحدة خطرًا متزايدًا. تدعو النتائج إلى الحاجة لتحسين الرصد، وتقليل استخدام المضادات الحيوية في الماشية، ووضع سياسات صحية عامة جديدة لتخفيف هذا التهديد. يعمل هذا التقرير كنقطة انطلاق للمجتمع الدولي للألبان، مسلطًا الضوء على ضرورة الجهود المشتركة في سلامة الأغذية وصحة الحيوانات لمكافحة البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية مثل السالمونيلا دبلن.