شركة نستله المكسيك تطلق دليلًا عمليًا لفهم بطاقات التغذية
بدأت شركة نستله المكسيك مبادرة توجيهية عملية تركز على كيفية قراءة المستهلكين لبطاقات التغذية على الأطعمة والمشروبات المعبأة. وذكرت الشركة أن الدليل يهدف إلى توضيح المعلومات حول أحجام الحصص، ومساهمة الطاقة، والمكونات في سوق تحكمه قوانين توضيح تفصيلية.
وقد أعد هذه الطريقة أخصائيو التغذية في الشركة. وهي تميز بين حجم الحصة الموصى بها والمحتوى الكامل للعبوة، وهو تمييز يؤثر على كيفية تفسير الأرقام في جدول التغذية.
يشمل التوجيه أيضًا قيم المراجع الغذائية (VNRs) في المكسيك للعناصر الغذائية الكبيرة والصغيرة. ومن الأمثلة المذكورة البروتين والكالسيوم والحديد والفيتامينات. يتم توجيه المستهلكين لمقارنة الكميات المدرجة مع القيم المرجعية ذات الصلة عند تقييم المعلومات الغذائية للمنتج.
ويتعلق جزء آخر من الدليل بقائمة المكونات. يتم تقديم المكونات بترتيب تنازلي حسب التركيز، وتوصي المبادرة المستهلكين بفحص هذا التسلسل عند مراجعة تركيبة المنتج. تم تصميم المادة لتكمل، وليس لتحل محل، الرموز التحذيرية المستخدمة على الجبهة الأمامية للعبوات.
تم إنشاء نظام التحذير على الجبهة الأمامية في المكسيك تحت NOM-051. وتضع مبادرة نستله هذه التحذيرات جنبًا إلى جنب مع المعلومات من جدول التغذية الكامل، بما في ذلك تفاصيل الحصص ومحتوى العناصر الغذائية، للأطعمة المصنعة ومنتجات الألبان.
يرافق الدليل برامج إعادة صياغة المحفظة المستمرة للشركة. ووفقًا للمصدر، تشمل هذه البرامج جهودًا لتقليل الصوديوم والسكريات المضافة والدهون المشبعة، وكذلك لزيادة التحصين بالعناصر الغذائية التي تعتبر حيوية للسكان.
قدمت شركة نستله المكسيك المبادرة كرابط تعليمي بين التنظيم الصحي وعلم الأغذية والاستخدام اليومي للأسرة. وذكر المصدر أن التوجيه يهدف إلى دعم الشراء المستنير ومساعدة المستهلكين في تقييم الحصص بالنسبة لمراحل الحياة المختلفة واحتياجات الطاقة لأفراد الأسرة. تم نشر التقرير في 19 أغسطس 2026، وحدد El Universal كمصدر له.
