التكنولوجيا الألمانية وحليب الخيل الكازاخي: إطلاق إنتاج حليب الخيل المجفف في منطقة شمال كازاخستان

تبلغ الطاقة الإنتاجية للمشروع الجديد 40 طنًا من حليب الخيل المجفف سنويًا. المنتجات مخصصة للتصدير إلى صناعات الأدوية والرياضة والأغذية.

"تتمثل خصوصية المشروع في أن حليب الخيل المجفف سيصبح منتجًا محليًا وعلامة تجارية للتصدير في المنطقة. شارك متخصصون من ألمانيا في إنشائه، وتم استخدام معدات بمستوى أوروبي. هذا هو المشروع الثاني من نوعه في كازاخستان،" كما أشار النائب الأول لرئيس منطقة شمال كازاخستان، مارات تاسماجانبتوف.

أكد الخبير الألماني هانز زولمان، الذي شارك في إطلاق الإنتاج، أن المنتج يفي بالمعايير الدولية العالية: "إنه منتج طبيعي تمامًا يمكن حتى للأطفال الرضع استهلاكه. لا يحتاج إلى أي إضافات، وهذا هو تميزه."

لضمان الإنتاج المستمر، تم إنشاء قطيع من 400 فرس تم تكييفها مع المناخ الشمالي.

"العدد المثالي هو 400 رأس. تستغرق عملية حلب مجموعة واحدة حوالي 20-25 دقيقة، ويتم خدمة القطيع بأكمله في ساعة ونصف،" أوضح نائب المدير العام لتربية الحيوانات، ميريام أحمدزانوف.

تم تجهيز المشروع بمنشآت ألمانية حديثة لتجفيف الحليب، مما يضمن معالجة لطيفة والحفاظ على المواد النشطة بيولوجيًا. دورة الإنتاج مؤتمتة بالكامل وتلبي متطلبات سلامة الأغذية الأوروبية.

يتم بالفعل اعتبار حليب الخيل المجفف كعلامة تجارية جديدة للتصدير لمنطقة شمال كازاخستان، حيث يمكن أن يعزز صورة كازاخستان كمورد للمنتجات المبتكرة والطبيعية الممتازة.