ارتفعت أسعار الحليب في السلفادور بنسبة 11٪ بين يونيو 2025 ويونيو 2026
وجد تحليل أجرته السلفادور أن أسعار الحليب ارتفعت بنسبة 11٪ خلال السنة حتى يونيو 2026. تم تجميع الأرقام من المعلومات المقدمة من وحدة الاقتصاد الاستهلاكي والبنك المركزي للاحتياطي السلفادوري.
غطت المقارنة 22 منتجًا في سلة الغذاء الأساسية الحضرية في البلاد. ارتفعت أسعار اللحوم بنحو 7٪ خلال الفترة، بينما زادت أسعار البيض بنسبة تقارب 5٪. ووفقًا لـ دانيلو بيريز، ممثل مركز الدفاع عن المستهلك، كان متوسط الزيادة السنوية في السلة بين 6٪ و7٪.
وصف بيريز حركة أسعار الحليب بأنها قوية بشكل خاص وقال إن أسعار المواد الغذائية لم تتغير بشكل موحد. سجلت بعض العناصر زيادات بنحو 2٪، بينما ارتفعت أخرى بنسبة تصل إلى 11٪. لذلك، كانت زيادة سعر الحليب أعلى من النطاق المبلغ عنه للسلة ككل.
بلغت تكلفة سلة الغذاء الأساسية الحضرية 259.95 دولارًا في يونيو 2026. وبلغت سلة الريف 189.56 دولارًا. مقارنة بالعام السابق، زادت قيمة السلة الحضرية بنحو 7 دولارات وقيمة السلة الريفية بنحو 6 دولارات. وربط مركز الدفاع عن المستهلك أيضًا بيانات الأسعار بالقوة الشرائية للأسر السلفادورية.
حددت المنظمة عدة عوامل تؤثر على تكاليف الغذاء، بما في ذلك تحركات أسعار الوقود الدولية والتوترات الدولية والظروف الجوية التي تؤثر على الإنتاج الزراعي في أمريكا الوسطى. وقالت إن تغير المناخ يمثل مصدر قلق بسبب تأثيراته المحتملة على توافر الغذاء وتكاليف الإنتاج. كما أشار مركز الدفاع عن المستهلك إلى إمكانية حدوث فترة جفاف ممتدة في سبتمبر كصعوبة إضافية للزراعة الإقليمية.
تعتمد السلفادور على إمدادات الغذاء من دول أمريكا الوسطى الأخرى، خاصة غواتيمالا وهندوراس، حسبما ذكر التحليل. يمكن أن ينعكس انخفاض الإنتاج الإقليمي أو ارتفاع التكاليف في دول الموردين في السوق السلفادورية. تم تسجيل الزيادة السنوية البالغة 11٪ في أسعار الحليب ضمن هذا النمط الأوسع لتغيرات أسعار الغذاء.
