الحكومة المكسيكية تشتري الحليب المحلي لصالح 7.7 مليون مستفيد
ضمن برنامج أسعار الضمان في المكسيك، تشتري الحكومة الحليب من المنتجين الصغار والمتوسطين في عدة مناطق ألبان. تلغي ترتيبات الشراء الوسطاء وتوفر قناة بيع رسمية، حيث يتم الدفع في المزرعة أو في مركز التجميع.
يوفر نظام الدفع المباشر في البرنامج لوحدات الإنتاج العائلية الوصول إلى النقد من مبيعات الحليب. تشير المعلومات المقدمة إلى أن المزارعين يمكنهم استخدام تلك السيولة لإعادة الاستثمار في صحة الحيوانات، وتغذية متوازنة لقطعانهم وتحسينات أساسية في مرافق الحلب.
للتعامل مع الحليب الذي تم جمعه، تدير الوكالة الفيدرالية شبكة من مراكز التجميع وخزانات التبريد في مناطق استراتيجية وتقوم بتحديثها بشكل مستمر. تحافظ المرافق على سلسلة التبريد، وتقيس المواد الصلبة الكلية – بما في ذلك الدهون والبروتين – وتفحص سلامة الحليب الخام قبل إرساله إلى مصانع المعالجة.
في تلك المصانع، يتم بسترة الحليب وتحصينه بالمغذيات الدقيقة الأساسية وفقًا لمعايير الجودة المعلنة. يحتوي المنتج الناتج على الحديد والزنك وحمض الفوليك والفيتامينات A وC وD.
يبيع البرنامج الاجتماعي للإمداد الحليب بسعر عام مدعوم قدره 7.50 بيسو للتر. يسري سعر تفضيلي قدره 4.50 بيسو للتر في أكثر من 500 بلدية مصنفة على أنها ذات هامشية عالية أو عالية جدًا.
المنتج موجه للأطفال، والنساء الحوامل أو المرضعات، وكبار السن وذوي الإعاقة. تصف المعلومات المقدمة أهدافه الغذائية بأنها معالجة سوء التغذية المزمن لدى الأطفال، ومكافحة فقر الدم وزيادة استهلاك البروتين ذي القيمة البيولوجية العالية. تُعرض المشتريات المباشرة كوسيلة لضمان توفير الحليب لصالح 7.7 مليون مستفيد.
