شركة MEGA تقدم تكنولوجيا تحلية مصل اللبن في مؤتمر AqAltyn 2026

في العرض، سيتناول المتحدث استخدام التحليل الكهربائي في مختلف تدفقات معالجة الألبان: مصل اللبن الحلو والحامض، نفاذية الترشيح الفائق، وكذلك مراكز وعزلات بروتينات مصل اللبن - WPC وWPI. تعتمد تجهيزات MEGA على الأغشية التبادلية الشاردية RALEX.

يتيح التحليل الكهربائي إزالة المواد المعدنية والأيونات العضوية من هذه التدفقات. وفقًا لبيانات الشركة، يمكن للتحلية تحسين الطعم واستقرار المكونات حراريًا، والتأثير على فعالية المعالجة لاحقًا. يمكن استخدام المكونات الناتجة بشكل خاص في إنتاج مكونات التغذية للأطفال والرياضيين والتغذية المتخصصة.

يعمل ييرداسيك في MEGA منذ أكثر من عشر سنوات ويعمل في مشاريع تتعلق بتطبيق التحليل الكهربائي في مصانع الألبان، بما في ذلك في أوروبا. تشير الشركة إلى أكثر من 100 استخدام لتقنياتها في قطاع الألبان.

سيجمع المؤتمر الرابع لمنتجات الألبان في آسيا الوسطى AqAltyn 2026 بين منتجي الألبان والمصنعين وموردي التكنولوجيا والخبراء في هذه الصناعة.

الشريك العام - Borte Engineering https://engborte.kz/

بصفتها الشركة الرائدة في تصنيع المعدات المتقدمة في صناعة الأغذية، أكدت Borte Engineering كفاءتها من خلال تضمينها في سجل الشركات المصنعة المحلية. تتعاون الشركة بشكل ناجح مع المنشآت في جميع أنحاء آسيا الوسطى، مما يعزز الاقتصاد الإقليمي.

كما يشارك في رعاية الحدث أيضًا:

CRI Kazakhstan https://cri-kazakhstan.kz/

MEGA a.s. Czech Republic  https://www.mega.cz/dairy

DSM Food Specialties Poland Sp. z o.o. https://www.dsm-firmenich.com

اتحاد الألبان في كازاخستان https://kazsut.com/

France Group https://francegroup.org/ru

جمعية Qazaq Sut https://qazaqsut.kz/