مئة عام من العطاء الخيري لشركة مانتيكيا غلوريا في المكسيك
مانتيكيا غلوريا، حجر الزاوية في تقاليد الطهي المكسيكية، تحتفل بذكرى تأسيسها المئة. تأسست على يد ألبرتو أندرادي، وأصبحت الشركة عنصرًا أساسيًا في المطابخ الراقية واليومية في جميع أنحاء المكسيك. أنشئت الشركة في 5 يناير 1905 تحت اسم أندرادي وزاراغوزا، وأدخلت عملية البسترة على إنتاج الزبدة، حيث كانت تجلب الكريمة الطازجة من منطقة باخييو إلى مكسيكو سيتي للتصنيع.
مع مرور السنوات، تطورت الشركة واعتمدت اسم كريميريا أمريكانا، وأطلقت منتجات مثل 'كريماكيلا' تحت علامة كامليا. وأصبحت علامة مانتيكيا غلوريا، المسجلة في 7 أكتوبر 1924، رمزًا للجودة والتقاليد. ورغم نجاحها، يبقى أصل اسم العلامة سرًا محفوظًا لدى مؤسسها.
تكمن الخصوصية في مانتيكيا غلوريا في ملكيتها ورسالتها الاجتماعية. دون ورثة مباشرين، أوصى ألبرتو أندرادي ودولوريس كونتريراس، بتوريث الشركة إلى مؤسسة ألبرتو ودولوريس أندرادي الخاصة. تستخدم هذه المؤسسة أرباح الشركة لتمويل المنح الدراسية للأطفال المحرومين، بدءًا من التعليم الأساسي وصولاً إلى الدراسات العليا.
حول هذا النموذج الخيري شركة مانتيكيا غلوريا إلى دراسة حالة في المسؤولية الاجتماعية للشركات، حيث يدعم إرث رائد في صناعة الألبان بشكل مباشر التنمية الاجتماعية والحركية.
