بيت بري دي مو يقدم تجربة فريدة لعشاق الجبن
يقع بيت بري دي مو في بلدة مو، على بعد 40 دقيقة فقط من باريس. هذا المتحف مخصص بالكامل للجبن الشهير بري، ويقع بالقرب من الكاتدرائية، مما يجعله وجهة يومية ميسرة لزوار العاصمة الفرنسية. يقدم المتحف نظرة فريدة على جبن بري، الذي يُشار إليه غالباً بـ 'ملك الأجبان'، وهو لقب يُقال إنه أُعطي خلال مؤتمر فيينا في أوائل القرن التاسع عشر بعد تذوق نظمه تاليران.
يمكن للزوار تعلم الأساطير التاريخية المرتبطة بجبن بري، بما في ذلك القصص التي تتعلق بتشارلمان وهنري الرابع. تُفصل معروضات المتحف عملية صنع الجبن من جمع الحليب إلى التشكيل والنضج، باستخدام مقاطع فيديو وإعادات بناء وأدوات تقليدية مثل قالب بري.
يركز بيت بري دي مو ليس فقط على الجبن نفسه، بل يضع بري في سياق تاريخي وريفي أوسع لمنطقة بري. تعرض الصناديق القديمة والإعلانات والتحف الزراعية دور الجبن في الثقافة المحلية، متجاوزةً وجوده الحالي في السوق.
من أبرز ما في زيارة المتحف جلسة التذوق، حيث يمكن للزوار تجربة جبن بري دي مو AOP. تُقام هذه الجلسات غالباً في عطلات نهاية الأسبوع وتكون بإشراف متخصصين، مما يوفر رؤى حول النضج والملمس والفروقات في النكهة بين عينات بري ذات درجات نضج متفاوتة.
للمهتمين باستكشاف هذا الجوهرة الثقافية، يفتح بيت بري دي مو أبوابه من الثلاثاء إلى الأحد، من الساعة 10:00 إلى 12:30 ومن 14:00 إلى 18:00، ويقع في 5، ساحة شارل ديغول، مو.
