منتجو الألبان في ماهاراشترا يرفعون أسعار الحليب في جميع أنحاء البلاد
قام منتجو الألبان في ماهاراشترا بتعديل أسعار الحليب في جميع أنحاء البلاد بعد زيادة النفقات التشغيلية في جميع مراحل سلسلة التوريد الأساسية للألبان. يأتي التغيير بعد ارتفاع تكاليف الجمع والتبريد والتغليف وشراء الحليب الخام من المزارع.
ارتفعت أسعار الديزل المحلية بمقدار 10 روبيات لكل لتر. بالنسبة للمعالجات، أضاف الارتفاع إلى تكلفة جمع الحليب بكميات كبيرة ونقله عبر أنظمة السلسلة الباردة. كما ارتفعت تكاليف التغليف بحوالي 30%، مما زاد من الضغط على المرافق التي تتعامل مع كميات كبيرة من الحليب السائل يوميًا.
ارتفاع تكاليف الشراء
قالت المنظمات المعالجة إن الأسعار الحالية للبيع بالتجزئة لا تغطي اقتصاديات شراء الحليب الخام. أصبحت الأعلاف أكثر تكلفة، وارتفعت أجور العمالة الريفية، وتأثرت توفر الحليب من المزارع بالتغيرات الموسمية في الإنتاج.
وبناءً على ذلك، رفعت الألبان الأسعار المدفوعة عند بوابة المزرعة للحصول على كميات كافية. وقال المعالجون إن تمرير جزء من هذه التكاليف المرتفعة إلى المشترين سيدعم هوامش المعالجة الأساسية بينما يسمح لهم بمواصلة استقبال الحليب من شبكات التعاونيات الإقليمية.
تأثير على منتجات الألبان
قد ترتفع أسعار منتجات الألبان المصنعة بنسبة تصل إلى 10% في الأسابيع القادمة مع انتقال التكلفة المتزايدة للحليب السائل عبر عمليات التصنيع. تشمل الفئات المتأثرة اللبن الرائب والزبدة والبانير والسمن والجبن والزبادي.
تقوم المصانع التي تنتج منتجات الألبان المزروعة والمواد الصلبة للحليب بمراجعة قوائم أسعار الجملة الخاصة بها. تهدف التغييرات إلى عكس تكلفة المواد الخام المرتفعة المرتبطة بتعديل سعر الحليب السائل.
