تشهد قيرغيزستان ازدهارًا في صادرات الألبان المخمرة وسط تنويع الأسواق

شهدت قيرغيزستان زيادة كبيرة في صادراتها من الألبان، خاصة في فئة المنتجات المخمرة. وفقًا للبيانات الأخيرة، ارتفعت صادرات الكروت، وهو نوع من الجبن المجفف والمخمر، والكيميز، وهو مشروب تقليدي مصنوع من حليب الفرس المخمر، من 3.6 طن إلى 116.5 طن بشكل ملحوظ. بالإضافة إلى ذلك، نمت صادرات الشرش إلى إجمالي 164 طن.

تحول استراتيجية تصدير الألبان في البلاد نحو منتجات ذات قيمة مضافة أكبر، بما في ذلك 17.6 طن من مسحوق حليب الماعز الخالي من الدسم، و2.2 طن من المشروبات القائمة على الحليب، و1.6 طن من الكريمة. يبرز هذا التحول جهود قيرغيزستان لتنويع عروضها واستهداف أسواق جديدة.

على العكس، شهدت صادرات المنتجات الألبانية التقليدية مثل الزبدة والحليب المجفف والجبن والآيس كريم انخفاضًا مقارنة بالعام السابق. يشير هذا التغيير إلى تحول استراتيجي في هيكل صادرات الصناعة نحو فئات منتجات جديدة قد توفر عوائد أعلى.

على الرغم من الأداء المتفاوت عبر القطاعات التقليدية، إلا أن الزخم الإجمالي في صناعة الألبان يظل قويًا. يدعم إدخال منتجات جديدة إلى الأسواق الدولية مسار نمو صادرات قيرغيزستان ويعد مؤشرًا إيجابيًا لتطور القطاع على المدى الطويل.

أشارت تقارير سابقة من وكالة أنباء قازإنفورم إلى أن منطقة شرق كازاخستان زادت من قدرتها على معالجة الألبان، مما قد يؤثر على المنافسة الإقليمية في قطاع الألبان.