لا يزال قازاخستان يعتمد على واردات الألبان في الفئات الرئيسية

فئات الألبان المعتمدة على الواردات:

• الجبن والجبن القريش: تشكل الواردات 48.0% من السوق.

• الزبادي والكفير والمنتجات المخمرة: 18.2% من حصة الواردات.

• الحليب السائل والقشدة: 6.6% من حصة الواردات.

• الزبدة والدهون الحليبية المجففة: حوالي 15% (بناءً على بيانات التجارة الدولية).

• الآيس كريم والحلويات الحليبية: 15.6% من حصة الواردات.

مستويات عالية من الاكتفاء الذاتي:

في الوقت نفسه، يظهر قازاخستان اعتمادًا ذاتيًا قويًا في عدة فئات ألبان:

• الحليب المعالج والقشدة: 93.4% منتجة محليًا.

• البيض والزيوت النباتية: أكثر من 90% من الاكتفاء الذاتي.

• المنتجات الألبان الجاهزة للأكل (باستثناء الحليب الطازج): 87.8% من الإنتاج المحلي.

يظهر هذا أن العناصر الأساسية مثل الحليب والقشدة والزبادي مغطاة بشكل كبير بالإنتاج المحلي. ومع ذلك، تظل المنتجات ذات القيمة المضافة والمعالجة بشكل كبير — بما في ذلك الجبن والآيس كريم والحلويات والمنتجات الألبان الوظيفية — تعتمد بشكل كبير على الواردات.

الاستثمارات في صناعة الأغذية

من يناير إلى مايو 2025، بلغت الاستثمارات في رأس المال الثابت لقطاع إنتاج الأغذية في قازاخستان 71.6 مليار تنغي، مما يمثل زيادة بنسبة 57.7% مقارنة بالفترة نفسها في عام 2024. معدلة للتضخم، كان النمو الحقيقي 53.7%.

المناطق الأكثر استثمارًا:

• منطقة قازاخستان الشمالية: ₸17.9 مليار (بما في ذلك مشاريع معالجة الألبان)

• منطقة ألماتي: ₸13.6 مليار

• منطقة تركستان: ₸12.8 مليار
  تشكل هذه المناطق الثلاث معًا 62% من إجمالي الاستثمار الوطني.

أدنى استثمار:
شهدت منطقة مانغيستاو أقل تدفق لرأس المال، حيث بلغ 124.8 مليون تنغي، بانخفاض 19.5% عن عام 2024.