تواجه صناعة الألبان الأيرلندية تحديات وسط تقلبات السوق العالمية

توجد صناعة الألبان الأيرلندية حاليًا في مفترق طرق حاسم بسبب ظروف السوق العالمية المتقلبة وارتفاع مستويات الإنتاج. تشير البيانات الأخيرة إلى أن صناعة الألبان الأيرلندية حافظت على زيادة إنتاج ثابتة نسبياً بنسبة 1٪ فقط مقارنة بدول أوروبية أخرى مثل بلجيكا وهولندا، التي شهدت نمواً يقارب 7٪.

يلعب تدقيق بورد بيا، الذي يتم كل 18 شهرًا، دورًا حيويًا في الحفاظ على سمعة منتجات الألبان الأيرلندية من خلال ضمان معايير إنتاج عالية. يُحترم هذا التدقيق عالميًا ويساهم في تعزيز القدرة التصديرية للأغذية والمشروبات الأيرلندية.

على الرغم من المعايير الصارمة والاعتراف العالمي، تواجه صناعة الألبان الأيرلندية ضغوطًا اقتصادية. فقد انخفض السعر الحالي للزبدة الأيرلندية إلى أقل من 4000 يورو للطن، مما يجعلها أقل تنافسية مقارنة بأسعار الزبدة الهولندية التي تصل إلى 4830 يورو للطن. وقد أجبر هذا مزارعي الألبان الأيرلنديين على إعادة النظر في استراتيجياتهم وسط تراجع الربحية.

تُعد زيادة عدد قطيع الألبان في السوق الأمريكية إلى 9.85 مليون بقرة، وهو الأعلى منذ عام 1993، إلى جانب ارتفاع صادرات الألبان الأمريكية بنسبة 28٪ هذا العام، تطورًا كبيرًا. ومع ذلك، قد تؤثر الزيادة في أسعار الصويا على إنتاج الألبان الأمريكي المستقبلي.

بينما يواصل الاتحاد الأوروبي تقليل استثناءات النترات لأيرلندا، يُثار نقاش مستمر داخل قطاع الألبان الأيرلندي حول ما إذا كان يجب التركيز على نظام منخفض التكلفة أو التحول نحو زيادة حجم الإنتاج. قد يكون لهذا القرار الاستراتيجي تأثيرات طويلة الأمد على الصناعة، خاصة مع التغييرات المحتملة المتوقعة بحلول عام 2030.

استجابة لهذه التحديات، تستثمر شركات مثل تيرلان في معالجة بروتين مصل اللبن، في حين تفكر شركات أخرى مثل أورييفو ودايل فارم في الاندماجات لتحسين الموارد والقدرات. تبرز هذه الخطوات جهود الصناعة للتكيف مع مشهد السوق المتطور.