استدعاء حليب الأطفال في الولايات المتحدة بسبب تلوث بكتيريا البوتولينيوم
تواجه سوق حليب الأطفال في الولايات المتحدة استدعاءً كبيرًا حيث تسحب شركة ByHeart Inc. بشكل طوعي دفعتين من حليب الأطفال الكامل التغذية بسبب تفشي التسمم البوتوليني بين الرضع. الدفعات المتأثرة تحمل الرموز 206VABP/251261P2 و206VABP/251131P2، مع تاريخ استخدام قبل 1 ديسمبر 2026. يأتي هذا الاستدعاء بعد نقل 13 رضيعًا إلى المستشفى في 10 ولايات منذ منتصف أغسطس 2025، مما يبرز قصورًا حرجًا في التحكم في التلوث.
التسمم البوتوليني، وهو مرض خطير تسببه جراثيم كلوستريديوم بوتولينوم، نادر في منتجات الألبان، لكن اكتشافه في حليب الأطفال أثار صدمة في القطاع. الجراثيم، التي توجد بشكل طبيعي في التربة والغبار، يمكن أن تنجو من عملية البسترة، مما يستلزم وجود إجراءات صارمة للنظافة في بيئات التصنيع. وقد أوصت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية ومراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها بالاستدعاء بسبب وجود رابط وبائي قوي بين الحليب والأمراض، على الرغم من زعم ByHeart أن اختباراتهم لم تؤكد التلوث.
يشمل المنتج المستدعى أقل من 1٪ من سوق حليب الأطفال في الولايات المتحدة، مما يقلل من خطر نقص وطني. ومع ذلك، دفعت الحادثة إدارة الغذاء والدواء إلى إجراء تحقيق لتحديد مصدر التلوث، مما زاد من التدقيق في جميع الموردين والمصنعين المشاركين في تغذية الأطفال المجففة.
يسلط هذا الحدث الضوء على أهمية الخطط الصارمة لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) والإجراءات الوقائية في جميع مراحل سلسلة توريد الألبان. يجب على الصناعة إعادة تقييم استراتيجيات إدارة المخاطر لحماية صحة الرضع والحفاظ على الثقة في المنتجات الغذائية القائمة على الألبان.
