من المتوقع أن يتراجع عدد الماشية في الهند في عام 2027
تتوقع خدمة الزراعة الخارجية بوزارة الزراعة الأمريكية أن يكون عدد الماشية في الهند في بداية عام 2027 حوالي 307 مليون رأس، بانخفاض طفيف عن العام السابق. ويشمل هذا التوقع الأبقار الأبقار والجاموس المياه الآسيوي المنزلي، الذي يشكل أحد أكبر تجمعات الماشية في العالم والتي تُربى بشكل رئيسي لإنتاج الألبان.
ذكرت الخدمة الزراعية الأجنبية أن عملية الذبح في عام 2026 كانت أعلى مما كان متوقعًا سابقًا. ساهم الطلب القوي على لحوم الأبقار في الهند وخارجها في هذا الارتفاع. تتوقع الوكالة أن ينتهي قطيع الماشية في عام 2027 بتعداد 306.5 مليون رأس، مع توقع مزيد من عمليات الذبح لاستمرار الطلب.
يتوقع الخبراء في الصناعة زيادة بطيئة في عدد الأبقار المهجنة والجاموس ذو الإنتاجية العالية. ومن المتوقع أن تكون هذه الزيادة تفوقها تخفيضات في الأبقار والجاموس غير الموصوفة ذات الإنتاجية المنخفضة، وكذلك الحيوانات غير الإنتاجية الشاردة. وتشمل الفئة الأخيرة الأبقار القديمة المنتهية، والجاموس، والعجول الذكور والثيران.
مازال المزارعون الصغار والهامشيون يسيطرون على قطاع الألبان في الهند. ففي معظم الولايات، تحافظ الألبان المنزلية على ما بين حيوانين وخمسة حيوانات، والتي تنتج بشكل رئيسي الحليب للاستهلاك العائلي. وتشير مصادر الصناعة إلى تحول تدريجي في الولايات الرئيسية المنتجة للألبان نحو المزارع المتخصصة التي تضم بين 20 و50 حيوانًا.
مع تقلص الممتلكات وتوسيع الميكنة، يستبدل المزارعون الأبقار والجاموس ذات الإنتاجية المنخفضة بحيوانات تنتج المزيد من الحليب. كما أن تحسين الطرق الريفية وانتشار الزراعة الميكنة قد قلل من استخدام الثيران والجاموس للجر.
تعافت بشدة الطلبات على تصدير لحوم الجاموس، المعروف عمومًا باسم الكاربف، بينما توسعت المسالخ الحديثة ومنشآت معالجة اللحوم. وقد دعم الطلب المستمر المحلي الأسعار المرتفعة للحيوانات المستهلكة. وقالت مصادر الصناعة إن هذه الأسعار تزيد من دخل المزارعين بدلاً من تشجيع المالكين على التخلى عن مثل هذه الحيوانات.
