أزمة الألبان في الهند: لماذا لا يستطيع قطاع بقيمة 14 مليار دولار تحقيق ذروة عالمية

يعاني السوق الذي تبلغ قيمته 14 مليار دولار من نقص في الأعلاف، وحظر الصادرات، ونقص في البنية التحتية. على وجه الخصوص، أدى حظر تصدير نخالة الأرز المنزوعة الزيت (DORB) إلى انخفاض بنسبة 20% في صادرات الأعلاف من 3 مليارات دولار إلى 2.3 مليار دولار، مما يثير القلق بشأن حصة الهند في السوق العالمية مع صعود منافسين مثل الأرجنتين والبرازيل.

يواجه قطاع الدواجن والبيض أيضًا صعوبات، حيث تفوت البلاد فرصة المشاركة في سوق مسحوق البيض العالمي الذي تبلغ قيمته 3.8 مليار دولار بسبب ارتفاع تكاليف البنية التحتية. يتم بيع معظم البيض كخام بدلاً من تحويله إلى منتجات ذات قيمة مضافة.

علاوة على ذلك، يعاني عدد كبير من الماشية في الهند من إنتاجية منخفضة بسبب سوء التغذية. على الرغم من أن صناعة السيلاج تتوسع بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 15%، إلا أنها تواجه دعماً سياسياً غير متساوٍ عبر الولايات، مما يعرقل الانتقال إلى أعلاف الماشية عالية التغذية.

يتطلب معالجة هذه التحديات سياسة وطنية شاملة للأعلاف، وحوافز لمعالجة الإضافة للقيمة، ومبادرات لتعليم المزارعين. فقط من خلال هذه الإصلاحات يمكن للهند أن تأمل في الحفاظ على مكانتها والاستفادة من الطلب العالمي المتزايد على منتجات الألبان.