مسحوق الحليب المستورد والأسعار المنخفضة يضغطان على منتجي فيراكروز
يبلغ منتجو الألبان في المنطقة الوسطى من فيراكروز عن انخفاض حاد في الدخل. تتلقى عضوات مجموعة موخيريس غاناديراس، المعروفة باسم موقان، 8.50 بيزو لكل لتر في المزرعة، بينما يدفع المستهلكون أكثر من 20 بيزو للتر الواحد من الحليب السائل التجاري في السوبرماركت. يؤثر فرق السعر على العمليات اليومية للمزارع وإنتاج الجبن الحرفي.
يحدد المنتجون أن مسحوق الحليب المستورد هو مصدر رئيسي للمنافسة في سوق الألبان في المكسيك. في عام 2024، استوردت المكسيك مسحوق الحليب بقيمة تقارب 1.07 مليار دولار من الولايات المتحدة. تقلل الواردات من تكاليف المواد الخام للشركات الزراعية الصناعية الكبيرة، بينما تفتقر المزارع المحلية الصغيرة عمومًا إلى البنية التحتية والإنتاج اللازمين للمنافسة على هذا النطاق.
قالت ماريا لويزا ريفيرا لارا، أمينة صندوق موقان في وسط فيراكروز، إن النقل إلى مراكز تجميع ليكونسا ليس مجديًا ماليًا للعديد من المنتجين الصغار. أدى نقص النقل المتاح وارتفاع تكاليف النقل إلى بيعهم مباشرة لمنتجي الجبن الإقليميين، بأسعار تصفها المجموعة بأنها محبطة. تظهر سجلات كانيليك أن المزارع الصغيرة والمتوسطة الحجم تمثل 97% من منتجي الألبان المسجلين في المكسيك.
كما انخفض الطلب على الحليب الطازج الكامل في المناطق الحضرية، وفقًا للتقرير. تعزو موقان التغيير إلى المعلومات الغذائية المضللة وازدياد استهلاك المشروبات المصنوعة من الصويا واللوز. تقول المجموعة إن قطعانها تُدار من خلال أنظمة الزراعة المتجددة والرعي، دون استخدام المبيدات الحشرية أو العوامل الابتنائية، وأنها تنتج حليب A2A2.
تصف موقان حليب A2A2 بأنه منتج ذو قيمة غذائية عالية. كما تقول المجموعة إنه لا يسبب الارتجاع أو الانزعاج الهضمي، وهو ادعاء يُقدم كجزء من وصف خصائص المنتج. يواصل المنتجون العمل بشكل مستقل، باستخدام أموالهم الخاصة وشبكات التدريب المجتمعية.
يدعو قطاع الألبان في فيراكروز إلى اتخاذ تدابير حكومية لتنظيم دخول مساحيق الحليب المستوردة وربط الحليب المنتج بشكل مستدام بشكل أكثر مباشرة مع المستهلكين. تقول المجموعة إن هذه التدابير ضرورية حيث يواجه المنتجون أسعار منخفضة في المزرعة، وقيود لوجستية ومنافسة من الصيغ الصناعية والمشروبات النباتية.
