أطلقت IFF إنزيماً لتحسين كفاءة تغذية الألبان

منتج مصمم لهضم المجترات

أطلقت شركة International Flavors & Fragrances (IFF) إنزيم Omni-Bos PHY، وهو إنزيم فيتاز مخصص للاستخدام في الأبقار الحلوب. وتقول الشركة إن المنتج يقوم بتفكيك الفيتات، وهو مركب في العلف يمكن أن يرتبط بالمغذيات ويحد من توفرها للحيوانات.

طورت IFF الإنزيم خصيصًا للمجترات وتقول إنه مصمم ليظل نشطًا في الجهاز الهضمي. المنتج مخصص للاستخدام في المركزات والمخاليط المسبقة والخلطات المختلطة الكاملة، مع استهداف البروتين والفوسفور والمعادن بين المغذيات.

التطوير والنتائج المبلغ عنها

تم استخدام الفيتاز على نطاق واسع في إنتاج الدواجن والخنازير، بينما كان استخدامه في الأبقار الحلوب محدودًا أكثر. وذكرت IFF أن منتجات الفيتاز التقليدية لم يتم تطويرها خصيصًا لظروف الهضم في المجترات.

أثناء تطوير المنتج، قيمت IFF Omni-Bos PHY في عدة دراسات، بما في ذلك تجارب مع الأبقار الحلوب. في إحدى الدراسات، خفض الإنزيم كمية الفيتات المتبقية غير المهضومة في المعدة الغدية بحوالي 70% مقارنة مع النظام الغذائي الضابط. وقالت الشركة إن برنامج الدراسة الأوسع فحص استخدام المغذيات وكفاءة العلف.

صياغة العلف والاستدامة

تقول IFF إن التكنولوجيا قد تساعد المنتجين على استخدام المزيد من البروتين والفوسفور والمعادن الموجودة بالفعل في العلف. كما قالت الشركة إن ذلك يمكن أن يقلل الاعتماد على الفوسفور التكميلي والأحماض الأمينية المحمية، بينما يسمح باستخدام أكبر لمصادر البروتين البديلة. العلف هو واحد من أكبر تكاليف التشغيل لمزارعي الألبان.

وفقًا لـ IFF، قد يقلل الاستخدام الأكثر فعالية للمغذيات من إفراز النيتروجين والفوسفور ويدعم الجهود للحد من فقدان المغذيات من إنتاج الألبان. وأشارت الشركة إلى أن الأثر العملي للمنتج سيعتمد على تكوين النظام الغذائي، وإدارة المزرعة، وأداء الحيوانات، وأسعار العلف المحلية. يغطي الطرح الأولي الشرق الأوسط وأفريقيا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ.