شركة هيرشي تعيد صياغة قطع ريس لتصبح خالية من الألبان ولكن ليست نباتية

في خطوة حديثة أثارت اهتماماً كبيراً من قبل المستهلكين، أكدت شركة هيرشي أن قطع الحلوى الشهيرة ريس تم إعادة صياغتها لإزالة الحليب من مكوناتها، مما يجعلها خالية من الألبان. هذا التغيير، الذي يعتبره الكثيرون إنجازاً، تم الإعلان عنه رسمياً في مذكرة لقُراء Go Dairy Free: "تم إعادة صياغة وصفة قطع ريس ولم تعد تحتوي على الحليب." تتضمن إعادة الصياغة إزالة الدكستروز والحليب دون إضافة أي مكونات جديدة، مما يتماشى مع توقعات المستهلكين حيث بدأت الحزم المحدثة بالظهور في المتاجر. ومع ذلك، أثبتت عملية الانتقال أنها ليست متساوية تماماً، حيث لا يزال المخزون والتغليف القديم متداولاً في السوق.

تنصح هيرشي المستهلكين بتفقد ملصقات المنتجات للحصول على أحدث المعلومات. على الرغم من هذه التغييرات، لا تزال قطع ريس غير نباتية بسبب احتوائها على طلاء الحلويات، وهو مصطلح صناعي يشير غالباً إلى اللك، وهو طلاء غذائي مشتق من الحشرات. نداء وزير الصحة روبرت ف. كينيدي جونيور لشركات الأغذية لإزالة الإضافات اللونية الاصطناعية يلقى استجابة جزئية، حيث أن الأصباغ مثل Yellow 5 Lake وRed 40 Lake لا تزال موجودة في التركيبة. بينما أصبحت قطع ريس متاحة الآن للمستهلكين الذين يتجنبون الألبان، لا يزال الباحثون عن الخيارات النباتية لديهم بدائل مثل أكواب زبدة الفول السوداني النباتية التي تستخدم تغطية شوكولاتة الشوفان وتلبي التفضيلات الغذائية النباتية.