تأثير فائض الحليب العالمي على أسعار منتجات الألبان حتى عام 2026

سجل مؤشر التجارة العالمية للألبان (GDT) انخفاضه السادس على التوالي، مما يبرز الضغوط المستمرة على الأسعار. انخفضت أسعار جبن الشيدر بنسبة 6.6% لتصل إلى 3,864 يورو للطن المتري، بينما انخفضت أسعار الزبدة بنسبة 4.3% لتصل إلى 5,533 يورو للطن المتري.

تلعب الاتحاد الأوروبي، الذي يساهم بنحو 48% من الإنتاج من بين أكبر ستة مصدرين للألبان في العالم، دورًا مهمًا في هذا الفائض في العرض. على الرغم من الانخفاضات في الإنتاج من دول مثل فرنسا، ألمانيا، وهولندا بسبب فيروس اللسان الأزرق، فإن الزيادات في دول مثل أيرلندا وبولندا قد عوضت هذه الانخفاضات. تشير بيانات يوروستات من سبتمبر إلى زيادة بنسبة 6.0% في إنتاج الحليب الأوروبي مقارنة بالعام الماضي.

يحذر المحللون من أن حالة فائض العرض تؤدي إلى ضغوط على الهوامش وانخفاض أسعار الحليب في أوروبا. ومع ذلك، قد يحدث زيادة محتملة في الطلب الاستهلاكي حيث تبدأ الأسعار المنخفضة للسلع في التأثير على السوق التجزئة. من المتوقع بشكل خاص زيادة الطلب على الزبدة، حيث قد يعود المستهلكون والمصنعون إليها بدلاً من الزيوت النباتية الأرخص.

من المتوقع أن يظل السوق صعبًا حتى عام 2026، عندما قد يتم تحقيق توازن بين العرض والطلب.