سوق الألبان العالمي يواجه تقلبات وسط فائض العرض الأوروبي

يشهد سوق الألبان العالمي في الوقت الحالي تقلبات كبيرة، مدفوعة بشكل رئيسي بفائض العرض في الاتحاد الأوروبي. اعتبارًا من أبريل 2026، أدى هذا الفائض إلى انخفاض ملحوظ في أسعار السلع الأساسية، مما أثر بشكل خاص على الزبدة والجبن. انخفضت أسعار الزبدة الأوروبية إلى ما بين 4,950 و5,525 يورو للطن، بينما شهد جبن الشيدر انخفاضًا بنحو 100 يورو للطن، ليصبح سعره حوالي 3,550 يورو.

عكس حدث التجارة العالمية للألبان في 7 أبريل 2026 هذا الاتجاه التنازلي، حيث انخفض مؤشر الأسعار بنسبة 3.4%. كانت أسعار الزبدة في مقدمة الانخفاض مع هبوط بنسبة 8.1%، رغم أن مسحوق الحليب الخالي من الدسم أظهر مرونة أكثر، حيث انخفض بنسبة 1.6% فقط.

على النقيض من الوضع الأوروبي، تواجه الهند تحديات فريدة. على الرغم من زيادة بنسبة 25% في إنتاج الحليب خلال موسم التدفق 2024–25، إلا أن الأمطار غير الموسمية والتوترات الجيوسياسية أثرت على المخزونات. ونتيجة لذلك، ارتفعت تكاليف الشراء لدى المعالجين الهنود الذين يجب أن يأخذوا في الاعتبار الطبيعة الحساسة للأسعار للسوق المحلية بعد تعديلات ضريبة السلع والخدمات.

مع ذلك، يقدم الانخفاض العالمي في الأسعار فرصة للشركات الهندية في صناعة الألبان. قد يمنع استقرار أسعار مسحوق الحليب الخالي من الدسم وكامل الدسم في أوروبا التضخم المستورد، مما يسمح بمواصلة إنتاج المنتجات ذات القيمة المضافة مثل اللبن الرائب والبانير، التي تشهد نمواً كبيراً في الطلب.

في الوقت نفسه، حققت السعودية أكثر من 131% من الاكتفاء الذاتي في الألبان، مما قلل الاعتماد على الواردات وأثر على ديناميكيات التجارة العالمية. بالإضافة إلى ذلك، تعيد التطورات التكنولوجية مثل التخمير الدقيق والتحليلات المدعومة بالذكاء الاصطناعي تشكيل الصناعة، مقدمة فرصاً جديدة لإدارة التكاليف والكفاءة.