من المتوقع أن يشهد الطلب العالمي على الألبان طفرة بحلول عام 2054 بسبب نمو السكان
أصدر معهد الألبان الوطني في أوروغواي (INALE) دراسة تتوقع نمواً كبيراً في متطلبات الإنتاج العالمي للحليب. وفقًا للتقرير، بحلول عام 2054، سيحتاج الإنتاج العالمي من الحليب إلى التوسع بأكثر من 340 مليار لتر لتلبية الطلب المتوقع. تتأثر هذه التوقعات بشكل كبير بزيادة عدد السكان العالمي وتغير العادات الاستهلاكية التي تفضل منتجات الألبان.
تُبرز الدراسة أن ارتفاع الطلب على الألبان ليس فقط نتيجة لنمو السكان ولكن أيضًا بسبب تغير التفضيلات الغذائية في جميع أنحاء العالم. مع تبني المزيد من الأشخاص لوجبات تشمل استهلاكًا أعلى للألبان، وخاصة في المناطق النامية، يُتوقع أن يزداد الضغط على إنتاج الحليب.
تستعد أوروغواي، التي تعتبر لاعبًا رئيسيًا في سوق الألبان العالمي، للمساهمة في هذا الطلب المتزايد. فقد كان قطاع الألبان في البلاد يستعد لتعزيز قدراته الإنتاجية، مستفيدًا من التقدم التكنولوجي وتحسين ممارسات الزراعة. تهدف هذه الجهود إلى زيادة الكفاءة والإنتاجية لتلبية الطلبات المحلية والدولية.
كما يؤكد تقرير INALE على أهمية الابتكار التكنولوجي والممارسات المستدامة في صناعة الألبان. ويقترح أن التقدم في هذه المجالات سيكون حاسمًا لتلبية الطلب المستقبلي دون التأثير على الاستدامة البيئية.
وأخيرًا، يشير التقرير إلى أن سوق الألبان العالمي من المرجح أن يشهد تغييرات في أنماط التجارة مع تكيف البلدان مع المشهد المتغير للطلب. قد يؤدي هذا إلى فرص وتحديات جديدة للمصدرين والمستوردين للألبان في جميع أنحاء العالم.
