الابتكارات الجينية تدفع النجاح في مزرعة الألبان واللحوم في دونيجال
حازت مزرعة رايان ماكيلهيني، الواقعة بالقرب من ليتركيني، مقاطعة دونيجال، على اعتراف من خلال فوزها بجائزة مزارع الألبان النهائية من مجموعة فويل الغذائية. دخلت المزرعة قطاع الألبان قبل خمس سنوات وتعمل الآن بقطيع من 130 بقرة تلد في الربيع. وتحتل المزرعة المرتبة ضمن أعلى 5% على المستوى الوطني في مؤشر التربية الاقتصادية (EBI)، مما يبرز الأداء المتميز في الحليب والخصوبة.
تم تنظيم حدث جولة المزرعة، الذي حضره أكثر من 70 مزارعًا، من قبل مجموعة فويل الغذائية، تيجاسك، و الاتحاد الأيرلندي لتربية الماشية (ICBF) لتسليط الضوء على التكامل الناجح بين التربية، والجينات، وقيمة اللحوم التجارية (CBV) في تعزيز إنتاجية المزرعة. يستخدم ماكيلهيني مجموعة من تقييمات الجينات من ICBF، وبيانات تسجيل الحليب، ومعلومات تصنيف IHFA لتحسين اختيارات الثيران واستهداف خصائص محددة للتحسين، بهدف تحقيق توازن في القطيع.
يظهر قطيع المزرعة ملفًا متوازنًا، مع تصنيفات عالية في مؤشرات الحليب والخصوبة الفرعية. يظهر نجاح برنامج التربية أيضًا من خلال شراء الثيران من المزرعة من قبل محطات التلقيح الاصطناعي (AI). تم التركيز في المناقشات في الحدث على أهمية اختيار ثيران الألبان بخصائص لحوم قوية لتعزيز قيمة لحوم العجول الناتجة من الألبان واللحوم.
أشارت بيانات من مركز اختبار النسل ICBF تالي إلى أن الماشية ذات القيمة العالية (CBV) لديها ميزة في النمو، حيث تحقق حوالي 0.2 كجم/يوم أكثر من نظيراتها ذات القيمة الأقل. على مدار فترة التسمين النموذجية التي تستمر لمدة عامين، يترجم ذلك إلى زيادة وزن حي قدرها 146 كجم. بالإضافة إلى ذلك، تستهلك الماشية ذات القيمة العالية حوالي 1 كجم أقل من العلف الجاف (DM) يوميًا، مما يوفر وفورات كبيرة في التكلفة.
أظهرت أداء الذبح للثيران الألبان التي تم تسمينها في المزرعة في عام 2025 فوائد مالية مرتبطة بالماشية ذات القيمة العالية (CBV). تم ذبح هذه الحيوانات قبل شهر واحد، وكانت لديها زيادة قدرها 12 كجم في وزن الذبيحة، وحققت قيمة بيع إضافية قدرها 154 يورو لكل رأس.
أكد الحدث على الإمكانية لتحقيق زيادة في الربحية من خلال قرارات التربية الاستراتيجية وتطبيق أدوات الجينات مثل CBV. تم تشجيع المزارعين على تبني استراتيجيات واضحة من التربية حتى التسمين لتعزيز أداء الحيوانات واستدامة أنظمة الإنتاج.
