التقدم الجيني يعزز إنتاج الألبان في كولومبيا بسلالة الهولشتاين
تواصل سلالة الهولشتاين لعب دور محوري في قطاع الألبان المتخصص في كولومبيا، مستفيدة من أكثر من ثمانين عامًا من التحسين الجيني للحفاظ على ريادتها في إنتاج الحليب. توسعت قدرة هذه السلالة على التكيف مع الظروف المناخية المتنوعة، مما عزز أنظمة التهجين المستخدمة من قبل المنتجين في جميع أنحاء البلاد.
أبرز خوان كارلوس لوبيز، المدير التنفيذي لجمعية آسو هولشتاين كولومبيا، التطور الجيني الذي أسفر عن أبقار أكثر كفاءة وإنتاجية وتكيفًا مع الظروف البيئية في كولومبيا. كانت الهولشتاين في الأصل مرتبطة بمناخات أكثر برودة، ولكن تم إدخالها بنجاح الآن إلى مناطق ذات ظروف حرارية متنوعة، بفضل جهود الانتقاء الجيني المستمرة منذ تأسيس آسو هولشتاين في عام 1942.
يوجد الآن قطعان عالية الإنتاجية في مناطق فوق 3000 متر ومناطق بالقرب من 1800 متر فوق مستوى سطح البحر، مما يزيد من إمكانيات إنتاج الحليب المتخصص. وفقًا للوبيز، يسمح هذا التطور بالاستفادة الأفضل من مناطق الإنتاج وزيادة الكفاءة لكل هكتار.
تتبع آسو هولشتاين حوالي 27,000 بقرة شهريًا من خلال برامج مراقبة الحليب، مما يوفر بيانات دقيقة حول الإنتاجية والتكاثر. تتوقع الجمعية متوسط إنتاج حوالي 7,200 كيلوغرام من الحليب لكل بقرة خلال فترة إرضاع تبلغ 305 أيام بحلول عام 2025. على الرغم من أن أنتيوكيا ومرتفعات كوندبوياسينسي تبقى المناطق الرئيسية للإنتاج، فإن بعض المنشآت قد تجاوزت 11,000 كيلوغرام لكل بقرة، مما يظهر الإمكانيات التي توفرها الوراثة المتفوقة والإدارة الفعالة.
تركز برامج الانتقاء الحالية على السمات المتعلقة بالخصوبة والصحة وطول العمر والكفاءة الإنتاجية، وليس فقط الحجم. تلعب الهولشتاين أيضًا دورًا استراتيجيًا في برامج التهجين في كولومبيا. تُستخدم سلالة جيرولاندو، وهي تقاطع بين الهولشتاين والجير، على نطاق واسع في المناطق الاستوائية لإنتاجها العالي من الحليب وتكيفها الأكبر مع الحرارة، حيث تنتج الحيوانات من الجيل الأول بين 18 و20 لترًا يوميًا في الظروف الاستوائية.
تروج الجمعية أيضًا للتهجين مع سلالات أخرى مثل جيرسي وبراون سويس وسمنتال وبراهما لتلبية الظروف الإنتاجية المتنوعة في البلاد. تهدف التحسينات الجينية أيضًا إلى معالجة تحديات الاستدامة، مع التركيز على اختيار الحيوانات الأكثر كفاءة والتي تنتج انبعاثات ميثان أقل، وهي ميزة ستصبح أكثر أهمية استجابة للمطالب البيئية الجديدة ومتطلبات السوق الدولية.
