تقلبات في أسعار الحليب مع تراجع الفئات الثالثة والرابعة
قدم سوق الحليب في يونيو سيناريو متباينًا مع تحركات أسعار مختلفة عبر الفئات المختلفة. في 20 مايو، تم الإعلان عن أن السعر الأساسي لفئة الحليب الأولى في يونيو ارتفع إلى 22.18 دولار لكل مائة وزن (cwt)، بزيادة قدرها 2.03 دولار عن الشهر السابق وارتفاع قدره 4.92 دولار مقارنة بشهر يونيو 2025. مما وضع فئة الحليب الأولى في أعلى مستوى لها منذ أواخر 2024. وبالمثل، ارتفعت أسعار الفئة الثانية بمقدار 2.50 دولار لكل مائة وزن من مايو، لتصل إلى 22.78 دولار لكل مائة وزن.
في المقابل، تعرضت الفئتان الثالثة والرابعة لضغوط هبوطية. تم الإعلان في الأول من يوليو عن أن سعر الفئة الثالثة في يونيو انخفض بمقدار 94 سنتًا ليصل إلى 15.98 دولار لكل مائة وزن، وهو أقل بمقدار 2.84 دولار عن نفس الفترة من العام الماضي. وانخفضت أسعار الفئة الرابعة بمقدار 1.36 دولار لتصل إلى 20.96 دولار لكل مائة وزن. هذه التغييرات قللت الفارق بين الفئتين الثالثة والرابعة إلى 4.98 دولار لكل مائة وزن، وهو فجوة لا تزال تشجع المعالجات على إزالة الحليب ذي القيمة الأعلى من الفئة الرابعة، مما قد يؤثر على الشيكات النهائية لمزج المنتجين.
تنعكس هذه التحولات في انخفاض قيم مكونات الحليب من مايو إلى يونيو. شهدت الدهون الزبدة انخفاضًا طفيفًا بمقدار سنت واحد، لتستقر عند 1.69 دولار لكل رطل. انخفضت قيم البروتين المنتج للجبن من 2.75 دولار إلى 2.46 دولار لكل رطل. انخفضت المواد الصلبة غير الدهنية الجافة بمقدار 14 سنتًا لتصل إلى 1.68 دولار لكل رطل، مع زيادة طفيفة بمقدار سنت واحد في المواد الصلبة الأخرى لتصل إلى 39 سنتًا لكل رطل.
