مزرعة في فلوريدا مرتبطة بتفشي بكتيريا الإشريكية القولونية بسبب الحليب الخام

حددت وزارة الصحة في فلوريدا أن "كيلي فارمز ديري" في نيو سميرنا بيتش هي مصدر تفشي الحليب الخام الذي أصاب 21 فردًا ببكتيريا الإشريكية القولونية أو اليرسينيا منذ يناير. وتقع المزرعة على بعد 40 ميلاً شمال شرق أورلاندو، وقد أعرب مدير المزرعة، كيلي إكسوم، عن دهشته من الإعلان، مشيرًا إلى أنهم لم يتواصلوا مع وزارة الصحة قبل الكشف. منذ 24 يناير، أثر التفشي على ستة أطفال تقل أعمارهم عن 10 سنوات وأدى إلى دخول سبعة أشخاص المستشفى، وقد عانى بعضهم من مضاعفات شديدة.

ورغم أن وزارة الصحة لم تحدد عدد الحالات التي تسببت فيها بكتيريا الإشريكية القولونية، أو اليرسينيا، أو كلاهما، فقد تعهدت بالعمل مع "كيلي فارمز ديري" لضمان الحفاظ على إجراءات الصرف الصحي المناسبة. في فلوريدا، بيع الحليب الخام للاستهلاك البشري غير قانوني، مما يسمح ببيعه تحت تصنيف علف حيواني. وقد أقر "كيلي فارمز" بهذه القيود القانونية، وقيل إنها روجت لمنتجاتها من خلال مجموعات خاصة على فيسبوك. على الصعيد الوطني، لا يزال بيع واستهلاك الحليب الخام مثيرًا للجدل بسبب المخاطر الصحية المرتبطة، رغم أن بعض المستهلكين يفضلون شكله غير المعالج.