إكسبوينتر 2026 سيساهم في تقريب المستهلكين من منتجي الحليب
سيشمل إكسبوينتر 2026 أنشطة تغطي سلسلة الألبان في البرازيل في متنزه أسيس برازيل للمعارض في إستييو، ريو غراندي دو سول، من 29 أغسطس إلى 6 سبتمبر. يهدف البرنامج إلى إظهار كيفية انتقال منتجات الألبان من المزارع عبر مصانع التجهيز قبل أن تصل إلى المستهلكين.
تنظم جمعية صناعات الألبان الصغيرة والمتوسطة في ريو غراندي دو سول، المعروفة باسم أبيل، مبادرتين بالتعاون مع جمعية مربي أبقار الهولشتاين في ريو غراندي دو سول، أو غادولاندو. الأولى هي النصب التذكاري لجبن غاوتشو، الذي سيعمل في كازا أبيل خلال المعرض. سيعرض تاريخ وتقاليد الأجبان المصنعة في الولاية بينما يصف مراحل إنتاجها.
سيغطي النصب التذكاري رعاية الحيوانات، إنتاج الحليب في المزارع، التجهيز الصناعي وصناعة منتجات الألبان. وستشمل مواضيعه أيضًا التتبع، الرفاهية الحيوانية، إدارة المزارع والرقابة الصحية في المصانع. قال فرناندو زيمرمان، رئيس أبيل، أن المبادرة تهدف إلى زيادة فهم المستهلكين لأصل وجودة المنتجات من ريو غراندي دو سول وتشجيع استهلاك الألبان.
سيوضح المواد أن الجودة هي نتيجة الرقابة عبر سلسلة الإنتاج. يؤثر التغذية، وصحة القطيع، وصحة الحلب، والحفظ والتخزين على المواد الخام في المزرعة. في المصنع، تستمر الفحوصات مع استلام وتحليل الحليب، تليها التجهيز وإنتاج المشتقات.
سيتم إطلاق المشروع الثاني بعنوان "الجوانب الجيدة لكونك منتجًا للحليب" في 4 سبتمبر في إكسبوينتر، بمشاركة من أبيل وغادولاندو وحضور الصحافة. سيركز على الأشخاص الذين يعملون في المزارع، بمن فيهم أولئك الذين يعتنون بالقطعان يوميًا ويحافظون على العلاقات مع الحيوانات والأرض والمجتمعات الريفية. كما ستصف الحملة الدخل المنتظم الناتج عن بيع الحليب في معظم الأشهر. يشير المصدر إلى أن هذا النمط لا يلغي التعرض للأسعار أو التكاليف أو الظروف الجوية، لكنه يمكن أن يساعد المزارع في ترتيب الدخل والنفقات على مدار السنة. يختلف هذا عن الأنشطة الزراعية التي غالبًا ما يتركز فيها الإيرادات حول فترات معينة، خاصة بعد الحصاد.
يبدأ برنامج قطاع أبيل في 3 سبتمبر بجلسات تقنية وسوقية. من المقرر أن يعقد اجتماع المجلس الفني في الساعة 9:30 صباحًا، يليه في الساعة 10:30 صباحًا ورشة عمل بعنوان "تغيير إصلاح الضرائب أكثر من مجرد الضريبة"، تنظمها إكتوس كونتابيليداد. يتم التخطيط لغداء عمل في الساعة 1 مساءً، يليه اجتماع للأعضاء في الساعة 2 مساءً.
في الساعة 3:30 مساءً، سيتم تقديم رادار السوق التابع لسلطة الضرائب الحكومية، الذي يغطي الفرص التجارية والمنافسين والموردين. ستشمل الجلسة كاتيا جيزيل دي سوزا، رئيسة قسم الاستخبارات الاقتصادية والمالية في سكرتارية المالية في ريو غراندي دو سول، وفيتور فييجو، مراجع ضرائب في قسم التحليل الاقتصادي والمالي. ستتركز أجندة اليوم التالي على إطلاق حملة مزارعي الألبان. ذكرت أبيل أن سوق الحليب والبروتينات في البرازيل لديه آفاق مواتية، وحددت كفاءة الإنتاج، والجودة، وصحة الحيوان، والابتكار، والقدرة التنافسية كعوامل ذات صلة بتوسيع الإنتاج، التجهيز والتجارة الدولية للألبان. كما تربط الجمعية الاعتراف بالمزارعين بالوجود المستمر للعائلات في المناطق الريفية وتوفير صناعة تجهيز الألبان.
