أسواق الألبان الأوروبية تواجه ضغوطًا مع تساوي أسعار الجبن ومسحوق الحليب

انخفضت أسعار الجبن في أوروبا إلى حوالي 3,580 يورو للطن، مما يعادل سعر مسحوق الحليب الكامل، وهو حدث غير معتاد يشير إلى توتر داخل قطاع الألبان. تاريخيًا، كان الجبن يحظى بعلاوة بسبب تكاليف معالجته وتخزينه الأعلى، لكن هذا التساوي الآن يشير إلى ضغوط كبيرة في السوق.

وفقًا لجريدة المزارعين الأيرلنديين، انخفض سعر الزبدة أيضًا بمقدار 270 يورو للطن ليصل إلى 5,040 يورو، وهو أدنى مستوى له خلال عامين ويمثل انخفاضًا بنسبة تقارب 30% خلال عشرة أسابيع. في الوقت نفسه، تظهر نتائج التجارة العالمية للألبان انخفاضًا مستمرًا في الأسعار: انخفض مسحوق الحليب الكامل بنسبة 2.4%، ومسحوق الحليب الخالي من الدسم بنسبة 1.9%، وانخفض المؤشر العام بنسبة 1.4%.

يشير المحللون إلى ضعف الطلب العالمي، وزيادة العرض، وصعوبات التصدير كعوامل مساهمة في هذا التراجع. وهذا التساوي في أسعار الجبن ومسحوق الحليب يشير إلى ضغط كبير على هوامش الربح للمنتجين والمصنعين، خصوصًا مع بقاء تكاليف المدخلات مرتفعة.

قد تدفع الديناميكيات الحالية للسوق إلى تحول استراتيجي نحو منتجات الألبان ذات القيمة العالية والمتخصصة للتخفيف من تقلبات السلع. إن تلاقي الأسعار ليس مجرد حدث قصير الأمد بل هو انعكاس للضغوط الهيكلية الكامنة داخل اقتصاد الألبان الأوروبي.