استدعاء طارئ لجبنة Goot Essa بسبب تلوث الليستيريا
أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) عن استدعاء من الفئة الأولى لمنتجات الجبنة الحرفية لجوت إيسا. يأتي هذا الإجراء بعد اكتشاف وجود ليستيريا مونوسيتوجينيس في دفعة من الجبنة خلال الاختبارات الروتينية، مما أدى إلى سحبها الفوري من السوق.
يستهدف الاستدعاء جبنة نصف طرية مصنوعة من حليب الأغنام باستخدام الطرق التقليدية للأميش في ولاية بنسلفانيا. وُزعت المنتجات في أربع ولايات على الأقل في الولايات المتحدة. يشير تصنيف الفئة الأولى من إدارة الغذاء والدواء إلى وجود احتمال معقول بأن يؤدي استهلاك الجبنة إلى عواقب صحية خطيرة أو الموت.
أكدت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) وإدارة الغذاء والدواء (FDA) على المخاطر الصحية الشديدة التي تشكلها عدوى الليستيريا، خاصة للنساء الحوامل، والمواليد الجدد، وكبار السن، والأشخاص ذوي الجهاز المناعي الضعيف. يمكن أن تتراوح الأعراض من حمى شديدة إلى التهاب السحايا، وفي النساء الحوامل، يمكن أن تسبب إجهاضًا أو ولادة جنين ميت.
استجابت Goot Essa بالتعاون مع إدارة الغذاء والدواء في عملية الاستدعاء، على الرغم من أن الشركة تشير إلى أن عينة واحدة فقط من الدفعة كانت إيجابية للبكتيريا، بينما لم تظهر دفعات مشابهة أخرى أي تلوث. ومع ذلك، يبرر الخطر المحتمل اتخاذ هذا الإجراء الاحترازي.
تسلط هذه الحادثة الضوء على التحديات المستمرة داخل صناعة الألبان، لا سيما بين المنتجين الذين يستخدمون الحليب الخام أو الطرق التقليدية، للحفاظ على معايير نظافة ومراقبة جودة قوية. يعد الاستدعاء جزءًا من نمط أوسع من تفشي التلوث البكتيري الذي يؤثر على منتجات غذائية متنوعة، مما يؤكد الحاجة إلى بروتوكولات أمان صارمة.
