الجفاف في واهاكا يؤدي إلى ارتفاع أسعار اللحوم والجبن والحليب
وفقًا لتقرير صادر عن ميلينيو، فقد تأثرت عدة أجزاء من واهاكا بموسم جفاف مطول ودرجات حرارة مرتفعة. أدت الأمطار غير المنتظمة إلى جفاف مصادر المياه الطبيعية واستنزاف الأراضي الرعوية، بينما تكبد منتجو الثروة الحيوانية تكاليف تشغيلية أعلى للحفاظ على قطعانهم.
تسببت نقص المياه في تقليل كمية الحليب التي يتم الحصول عليها من كل بقرة وجعلت الماشية الحية تفقد الوزن. مع عدم توافر المرعى الأخضر، قام المزارعون بشراء العلف الجاف، بالات والماء الذي يتم تسليمه بواسطة الصهاريج بأسعار أعلى. وقد زادت النفقات الإضافية من تكاليف الإنتاج لكل لتر من الحليب ولكل كيلوغرام من اللحم البقري، وبيع بعض المنتجين الحيوانات في وقت أبكر من المخطط للحد من الخسائر المالية الإضافية.
وصلت التكاليف الأعلى على مستوى المزارع إلى المعالجات وتجار التجزئة. أفادت الألبان التقليدية بتوفر كمية أقل من الحليب السائل للإنتاج وأسعار أعلى عند بوابة المزرعة. شهد منتجو المنتجات المحلية بما في ذلك القيسيلو، المعروف أيضًا بالجبن الخيطي، والجبن الطازج تقلص هوامش أرباحهم وقاموا بتعديل الأسعار في منافذهم.
سجلت الأسواق العامة في عاصمة واهاكا والبلديات القريبة منها ارتفاع أسعار قطع اللحم البقري المستخدمة للشواء، والحليب الخام ومنتجات الألبان. يقول التجار وأصحاب الأكشاك إن المبيعات تباطأت حيث يقوم المستهلكون بتقنين مشترياتهم أو استبدال بعض مصادر البروتين. وقد كانت التغيرات المبلغ عنها ذات دلالة خاصة للأسر ذات الدخل المنخفض التي تواجه تقليلًا في القوة الشرائية.
طلبت منظمات الثروة الحيوانية والتجار في واهاكا من السلطات الفيدرالية والمحلية تقديم تدابير طارئة. تشمل طلباتهم توزيع العلف المدعوم، وتوفير المياه بواسطة الصهاريج، وتمويل بنية تحتية لالتقاط المياه.
وصفت المنظمات المساعدة الفورية للضرر المتعلق بالمناخ في المناطق الريفية بأنها ضرورية لدعم نشاط الثروة الحيوانية والإمدادات الغذائية في المنطقة. لم يقدم التقرير زيادات في الأسعار أو إجماليات الإنتاج المحددة.
