جمهورية الدومينيكان ستقوم بتحديث أكثر من 300 مصنع لمعالجة الحليب

سيركز البرنامج على المنشآت الصغيرة المشاركة في معالجة الحليب في جميع أنحاء جمهورية الدومينيكان. تشمل الأهداف المعلنة تحسين ظروف العمل، إدخال المعدات المناسبة وتوسيع التدريب الفني للعاملين في المصانع.

كما تسعى المبادرة إلى زيادة قدرة المعالجين على إضافة قيمة إلى الحليب المنتج في البلاد. تشمل الأنشطة المدرجة في البرنامج أعمال صناعة الجبن.

أعلن ريفيرو عن المبادرة خلال زيارة لـمصنع إنغومبي للألبان مع خورخي أسيانا ديفيد، رئيس جامعة سانتو دومينغو المستقلة (UASD). يدعم المصنع المجلس الوطني لتنظيم وتعزيز صناعة الألبان (CONALECHE)، بالتعاون مع كلية العلوم الزراعية والبيطرية في الجامعة.

يشكل منشأة إنغومبي جزءاً من استراتيجية NOPROLAC لتحويل قطاع صناعة الجبن في الدومينيكان. يشمل التعاون إمكانات لاختبار الحليب ومنتجات الألبان، وإجراء ضوابط الجودة وتقديم التعليمات الفنية.

من المتوقع أن يصل البرنامج إلى أكثر من 300 مصنع معالجة. لا يذكر المصدر أن جميعها قد تم تحديثها بالفعل. يشير إلى أنه تم افتتاح المنشآت الأولى وأن المشروع سيواصل التوسع في أجزاء أخرى من البلاد.

وبالتالي، تجمع المبادرة بين التحسينات في مواقع المعالجة مع التحليل المختبري، أنشطة مراقبة الجودة والتدريب. حدد المصدر NotiCentro كمصدر للإعلان.