منتجو الألبان يختارون قطعانًا أكبر وأعمارًا أطول للأبقار

وفقًا لبيانات من خدمات القروض الزراعية، تشهد هيكلية عمليات الألبان في الولايات المتحدة تغييرات كبيرة. يزداد الحجم المتوسط لقطعان الألبان باستمرار كل عام. يلاحظ كايل فروسلي، نائب رئيس الأعمال الزراعية في خدمات قروض المزارع في أغ كانتري، أن المنتجين يقومون بتوسيع عملياتهم ويركزون على زيادة العمر الإنتاجي لأبقارهم.

يُعزى هذا التحول بشكل كبير إلى اختيارات التربية الاستراتيجية وربحية مبيعات لحم العجل. من خلال الاحتفاظ بالأبقار الأكبر سنًا، يمكن للمنتجين الاستفادة ماليًا من خلال الحصول على دورة تزاوج إضافية، على الرغم من احتمال انخفاض إنتاج الحليب خلال دورة الرضاعة الأخيرة. تجعل الإيرادات الإضافية من لحم العجل هذه استراتيجية اقتصادية قابلة للتطبيق.

نتيجة لذلك، هناك تغيير ديموغرافي ملحوظ في إدارة الماشية. يتم بيع المزيد من عجلات الألبان البديلة في سوق اللحم، مما يزيد من متوسط عمر الأبقار في إنتاج الألبان. على الرغم من شيخوخة القطعان، فإن إنتاج الحليب الإجمالي في ارتفاع. يرجع ذلك بشكل كبير إلى التحسينات الجينية التي حسنت من كمية وجودة إنتاج الحليب.

تُدعم الرؤى والاتجاهات في إنتاج الألبان بقاعدة بيانات شاملة للمقارنة من خدمات القروض الزراعية. تجمع هذه القاعدة بيانات الأداء في الوقت الحقيقي من 144 موقعًا للألبان عبر ولايات مختلفة، مما يوفر أساسًا متينًا لفهم تأثير اقتصاديات الحجم على قرارات إدارة الألبان.

تسلط هذه النتائج الضوء على اتجاه حيث تستفيد عمليات الألبان الحديثة من اقتصاديات الحجم والتربية الاستراتيجية للتكيف مع متطلبات السوق وتحسين الربحية.