تقدم Dairy Max قطاع الألبان من خلال العلوم الغذائية والابتكار
أكملت منظمة الترويج والبحث الإقليمية Dairy Max سنتها الأولى تحت قيادة المديرة التنفيذية جيني ماكدويل، التي تسلط الضوء على الخطوات الكبيرة التي تم اتخاذها في صناعة الألبان. تشير ماكدويل، التي تعمل مع المجموعة لأكثر من عقد، إلى تحول كبير في مواقف المستهلكين تجاه الألبان، مما يجعلها فئة رائدة في محلات السوبرماركت عبر ثماني ولايات من مونتانا إلى لويزيانا.
من الإنجازات السياسية الأخيرة لـ Dairy Max هي الحملة الناجحة لإعادة تقديم الحليب الكامل في برامج وجبات المدارس الأمريكية. تدعم هذه المبادرة أبحاث علمية مكثفة على مدى يقرب من عشر سنوات، مما يبرز الفوائد الغذائية لدهون الألبان، التي تختلف عن الدهون المشبعة الأخرى. مولت المنظمة حوالي 80 دراسة تظهر فوائد مميزة لتطوير الأطفال وصحة البالغين.
يركز Dairy Max بشكل كبير على 'مصفوفة الألبان' - وهي شبكة معقدة من المغذيات والمركبات الحيوية النشطة في الحليب. تهدف الأبحاث إلى عزل هذه المغذيات الدقيقة لاستخدامها في أسواق مثل المكملات الغذائية والأطعمة الوظيفية. تتعامل هذه الرؤية مع الألبان ليس فقط كسلعة بكميات كبيرة، بل كمصدر لمكونات عالية القيمة.
لربط المستهلكين بالمنتجين، تنفذ Dairy Max حملات رقمية وسلسلة فيديو جديدة بعنوان 'من مزارعنا'. تبرز هذه الجهود الرفق بالحيوان وممارسات الاستدامة بين عائلات الألبان. تقوم المنظمة بتكييف استراتيجياتها لتلبية الطلب العالمي المتزايد على الأطعمة عالية البروتين والوظيفية.
كانت خلفية ماكدويل، التي تجمع بين علم النفس وخبرة الأعمال، حاسمة في تحويل العلم المعقد إلى طلب المستهلكين. مع هذه المبادرات، تواصل Dairy Max وضع الألبان كجزء أساسي من التغذية الحديثة.
