تواجه مزارع الألبان في سان لويس بوتوسي خطر الإغلاق بسبب التحديات المالية
تشمل عمليات الإغلاق وحدات الألبان المدارة عائليًا والمتوسطة الحجم في جميع أنحاء سان لويس بوتوسي. حددت المنظمات التي تمثل منتجي الثروة الحيوانية والمسؤولين الزراعيين والمتخصصين في صناعة الألبان انخفاض العائدات الصافية وانسحاب المزارعين من القطاع كميزات رئيسية للوضع. كما قلل الانخفاض في عدد عمليات الحلب من قطيع الألبان في الولاية وأثر على نشاط إنتاجي طويل الأمد.
يدفع المزارعون المزيد مقابل الأعلاف المركبة والحبوب العلفية والمكملات المعدنية والكهرباء. هناك حاجة إلى الطاقة لضخ المياه الجوفية وتشغيل معدات التبريد. في نفس الوقت، ظلت مدفوعات الحليب الخام من المبسترين والوسطاء الخاصين ثابتة أو تم تخفيضها من خلال خصومات متعلقة بالحجم. لذلك لم يتمكن المنتجون من تغطية نفقاتهم التشغيلية العادية بالأسعار المستلمة عند البوابة الزراعية.
زادت الضغوط المالية نتيجة نقص المياه في منطقة ألتيبلانو والمنطقة الحضرية لسان لويس بوتوسي. لقد قللت قلة توفر المياه من الزراعة المحلية وإمدادات البرسيم والأعلاف الأخرى. اضطر بعض المنتجين إلى شراء الأعلاف من مناطق بعيدة، مما تسبب في تكاليف نقل إضافية. أدى الإجهاد الحراري وعدم كفاية إمدادات المياه المناسبة في حظائر الأبقار إلى تقليل الإنتاج لكل بقرة حلب وتغيير توازن المواد الصلبة في الحليب.
قام بعض المزارعين ببيع الأبقار المنتجة للذبح لتلبية الالتزامات الفورية. قامت عمليات أخرى بتخفيض أعداد قطعانها بشكل حاد أو تحولت، دون إعداد مفصل، نحو إنتاج منتجات ألبان يمكن أن تولد نقدًا يوميًا. تأثر القطاع أيضًا بنقص الشباب الراغبين في تولي المزارع. يتطلب العمل في الألبان عملًا بدوام كامل على مدار العام، بينما لم تكن العائدات المتاحة للمنتجين كافية لجذب العديد من أفراد الجيل القادم.
تزامن نقص الخلافة مع زيادة الضغط العقاري في المناطق الريفية. يتم تقسيم الأراضي والمزارع أو بيعها للتطوير الصناعي والحضري، وفقًا للتقارير. المزارع التي تترك الإنتاج تزيل أيضًا البنية التحتية الأساسية من الاقتصاد المحلي للألبان وتقلل من عدد العقارات المتاحة لإنتاج الأبقار والحليب.
يدعو قادة قطاع الألبان إلى اتخاذ إجراءات حكومية منسقة. تشمل طلباتهم تسهيلات تمويلية ناعمة للطوارئ، ودعمًا مستهدفًا لشراء الأعلاف وترتيبات تجارية أوضح تهدف إلى توفير أسعار مجزية عند البوابة الزراعية. يقول القطاع إن فقدان مزارع الألبان المحلية يدمر فرص العمل الريفية ويزيد الاعتماد على مسحوق الحليب المستورد ونظائر الألبان.
