مزارعو الألبان في سيارا يتحولون إلى إنتاج لحوم الأبقار
في المنطقة الوسطى من سيارا، يعيد مزارعو الألبان تقييم نماذج أعمالهم، حيث يختارون التحول من إنتاج الألبان إلى عمليات تربية الأبقار للحوم. هذا التحول مدفوع بشكل كبير بالعوائد الأعلى المرتبطة بإنتاج اللحوم مقارنةً بزراعة الألبان، التي تتطلب تكاليف عمل وتشغيل كبيرة.
إيرتون كارنيرو، وهو مزارع ألبان بارز في سيارا، أعلن عن قراره بالتحول إلى تربية الأبقار للحوم. يدير كارنيرو مزرعتين في المنطقة شبه القاحلة: إيتاغواسو، التي تمتد على مساحة 1500 هكتار في كيشادا، وديشانسو التي تغطي 700 هكتار في كيشيراموبيم. تتضمن استراتيجيته زراعة مراعٍ خصيصًا لأبقار نيلور، التي تُعرف بملاءمتها لإنتاج اللحوم. يشمل خطته شراء عجول نيلور الصغيرة، وتربيتها لتصل إلى 30 أرّوبا، ثم نقلها إلى الحجز للتسمين.
هذا الاتجاه لا يقتصر على كارنيرو فقط. العديد من المزارعين الصغار في منطقة كاريري يتبنون أيضًا تربية أبقار اللحوم، مع التركيز بشكل خاص على سلالات نيلور وسيندي. في بريجو سانتو، تمكن مزارع متوسط الحجم، يفضل عدم الكشف عن هويته، من تبني هذا النموذج بنجاح من خلال شراء عجول نيلور، وتسمينها في الحجز، وبيعها إلى ماستربوي، وهي شركة تدير مصنعًا لمعالجة اللحوم في كانهوتينيو، بيرنامبوكو.
المحفز لهذا التحول هو الإعلان عن مسلخ جديد لماستربوي في إيغواتو، والذي من المتوقع أن يعالج 1000 رأس من الماشية يوميًا. يُتوقع أن يكون لهذا التطور تأثير كبير على قطاع الماشية في سيارا، مما يُسرع التحول إلى إنتاج اللحوم بشكل أسرع مما كان متوقعًا.
يقر منتجو الألبان في جميع أنحاء سيارا بأن المسلخ الجديد قد يغير مشهد الثروة الحيوانية في الولاية. إن احتمالية الحصول على عوائد أكثر استقرارًا وتكاليف تشغيل أقل مع إنتاج اللحوم تجذب مزارعي الألبان، بما في ذلك المخضرمين مثل كارنيرو، لتحويل مواردهم وقوتهم العاملة نحو تربية الأبقار للحوم.
