مصنع الألبان في تولانسينغو: محفز مالي للإنتاج المحلي

يمثل مصنع جمع الألبان المتوقع في تولانسينغو، المتوقع أن تصل تكلفته إلى 50 مليون بيزو، استثمارًا كبيرًا يهدف إلى تعزيز صناعة الألبان المحلية. هذه المنشأة ضرورية لـ منتجي الألبان في المنطقة، مما يتيح جمعًا مركزيًا، وتحسين جودة الحليب الخام، وتحسين اللوجستيات، مما سيؤثر مباشرة على إنتاج الحليب في هيدالغو.

حاليًا، يواجه العديد من المنتجين تحديات في حفظ ونقل حليبهم، مما يؤدي غالبًا إلى خسائر أو مبيعات بأسعار غير مناسبة. تنفيذ مثل هذه البنية التحتية سيضمن سلامة ونضارة منتجات الألبان من المزرعة إلى المعالجة، مما يزيد من التنافسية والربحية لـ المزارعين.

يرى خبراء في قطاع الألبان الدولي أن مثل هذه المشاريع دليل على الالتزام الإقليمي بتعزيز قاعدتهم الإنتاجية. الاستثمار في البنية التحتية للتجميع ضروري لتحديث إنتاج الحليب وضمان الأمن الغذائي. ومع ذلك، فإن تحريك رأس المال الكبير هذا سيحتاج إلى تعاون قوي بين القطاعين العام والخاص.