الستائر للكرتون؟ الحليب يتحرك بعيدًا
المصدر: DairyNews.today
في أيام الديسكو في السبعينات، استحوذت عبوات الكرتون ذات القمم الثلاثية على صوت الزجاجات الزجاجية التي كان يسلمها بائع الحليب فجراً. الآن، بعد نصف قرن، يبدو أن الستائر قد أغلقت على عبوات الحليب الكرتونية.
مع ظهور الحليب ذو النكهات واللتر الواحد في حاويات ذات أغطية قابلة للغلق، يقول خبراء الصناعة إن عبوات الكرتون ذات القمم الثلاثية تواجه عدداً من المشاكل. بينما لا توجد أرقام رسمية حول تراجع عبوات الحليب الكرتونية، قال مايكل هارفي، كبير محللي الألبان في رابوبنك، إن الانتقال إلى الزجاجات البلاستيكية ذات الأغطية القابلة للغلق واضح في أي ثلاجة سوبر ماركت. وأوضح أن زجاجات اللتر الواحد غالبًا ما تُشترى من قبل العائلات ذات الشخص الواحد، حيث تمثل العبوات إزعاجًا لأسباب عدة.
"إذا كان شخص واحد فقط يستهلك ذاك اللتر من الحليب، فإنه يريد أن يستمر ذلك اللتر لفترة أطول. عبوات الكرتون لا تحتوي على نفس خصائص الإعادة الغلق التي توفرها الزجاجات ذات الأغطية القابلة للغلق"، قال. "كنت في السوبر ماركت مؤخرًا ولاحظت أن هناك عدد قليل من العلامات التجارية التي ما زالت تستخدم عبوات الحليب الكرتونية التي نشأنا عليها. لم تكن دائمًا الأسهل في الفتح، على عكس الزجاجات ذات الأغطية القابلة للغلق التي تتمتع بسهولة أكبر في الفتح. حتى مع الحليب ذو النكهة الآن، تلاحظ أن هناك اتجاهاً بعيدًا عن العبوات كما كان في أيام Big M."
في حين تم اختراع عبوات القمم الجملية في الولايات المتحدة منذ قرن، لم تصبح شعبية إلا في منتصف السبعينات حيث تحول المعالجون بعيدًا عن الزجاجات الزجاجية إلى حاويات Pure Pak الأرخص. ظهور زجاجات الحليب البلاستيكية ذات السعة لترين في أواخر الثمانينات بشرت بتحول نحو الحاويات البلاستيكية المعتمة القابلة لإعادة التدوير عبر طيف الحليب الطازج. حتى في فئة الحليب ذو النكهة، تتحول عبوات الحليب الشهيرة Big M ببطء إلى حاويات بلاستيكية ذات أغطية قابلة للغلق مع بقاء قهوة المزارعين المثلجة الشهيرة في أديلايد واحدة من القلائل التي لا تزال تستخدم الكرتون.
قالت جينين والر، الرئيسة التنفيذية لاتحاد منتجات الألبان الأسترالية، إنه بينما لا يدعم المعالجون نوعاً واحداً من الحاويات على الآخر، فإن مزيجاً من القوى السوقية يقف وراء التحول في التغليف. "مزيج من العوامل، من كفاءة سلسلة التوريد إلى تفضيلات المستهلك المتغيرة والطريقة التي تطورت بها أنظمة إعادة التدوير لدينا، أثرت في التحول من عبوات الكرتون بمرور الوقت"، قالت السيدة والر.
"على مدى العقود القليلة الماضية، استخدم مصنعو الألبان الأستراليون بشكل متزايد الزجاجات البلاستيكية للحليب الطازج لأنها تناسب تنسيقات السوبر ماركت ذات الحجم الكبير. "الزجاجات فعالة في التصنيع، وتتوافق مع ما يتوقعه المتسوقون اليوم: تغليف شفاف، قابل للإغلاق، سهل الصب، آمن ومريح."
بينما يتغير التغليف، تظل أسعار التجزئة المدفوعة لكل لتر مقاومة بعناد لقوى التضخم. في وقت سابق من هذا الشهر، كشفت صحيفة The Weekly Times أنه إذا كانت أسعار السبعينات للحليب قد تبعت التضخم الطبيعي على مدى نصف القرن الماضي، لكان المتسوقون الأستراليون سيدفعون ما يزيد عن 3.50 دولار للتر، بدلاً من 1.65 دولار حاليًا. مع أن الميكانيكية في التسعينات والألفينيات خفضت تكلفة الإنتاج قبل ربع قرن، تشير بيانات التضخم إلى أن الحليب العام كان سيكون بسعر بين 2.56 و2.95 دولار للتر بدون ترويج الدولار للتر، الذي قدمته Aldi وColes وWoolworths قبل 15 عامًا.
أعادت Victoria تقديم نظام إيداع الحاويات في نوفمبر 2023 — حيث يحصل كل من الزجاجات والعبوات على تعويض بقيمة 10 سنتات.
"من منظور بيئي، يمكن إعادة تدوير الزجاجات والعبوات، وتأثيرها العام يعتمد على النظام بأكمله، من المصادر والنقل إلى كيفية استعادتها بفعالية"، قالت السيدة والر.
المؤلف: أليكس سينوت
"إذا كان شخص واحد فقط يستهلك ذاك اللتر من الحليب، فإنه يريد أن يستمر ذلك اللتر لفترة أطول. عبوات الكرتون لا تحتوي على نفس خصائص الإعادة الغلق التي توفرها الزجاجات ذات الأغطية القابلة للغلق"، قال. "كنت في السوبر ماركت مؤخرًا ولاحظت أن هناك عدد قليل من العلامات التجارية التي ما زالت تستخدم عبوات الحليب الكرتونية التي نشأنا عليها. لم تكن دائمًا الأسهل في الفتح، على عكس الزجاجات ذات الأغطية القابلة للغلق التي تتمتع بسهولة أكبر في الفتح. حتى مع الحليب ذو النكهة الآن، تلاحظ أن هناك اتجاهاً بعيدًا عن العبوات كما كان في أيام Big M."
في حين تم اختراع عبوات القمم الجملية في الولايات المتحدة منذ قرن، لم تصبح شعبية إلا في منتصف السبعينات حيث تحول المعالجون بعيدًا عن الزجاجات الزجاجية إلى حاويات Pure Pak الأرخص. ظهور زجاجات الحليب البلاستيكية ذات السعة لترين في أواخر الثمانينات بشرت بتحول نحو الحاويات البلاستيكية المعتمة القابلة لإعادة التدوير عبر طيف الحليب الطازج. حتى في فئة الحليب ذو النكهة، تتحول عبوات الحليب الشهيرة Big M ببطء إلى حاويات بلاستيكية ذات أغطية قابلة للغلق مع بقاء قهوة المزارعين المثلجة الشهيرة في أديلايد واحدة من القلائل التي لا تزال تستخدم الكرتون.
قالت جينين والر، الرئيسة التنفيذية لاتحاد منتجات الألبان الأسترالية، إنه بينما لا يدعم المعالجون نوعاً واحداً من الحاويات على الآخر، فإن مزيجاً من القوى السوقية يقف وراء التحول في التغليف. "مزيج من العوامل، من كفاءة سلسلة التوريد إلى تفضيلات المستهلك المتغيرة والطريقة التي تطورت بها أنظمة إعادة التدوير لدينا، أثرت في التحول من عبوات الكرتون بمرور الوقت"، قالت السيدة والر.
"على مدى العقود القليلة الماضية، استخدم مصنعو الألبان الأستراليون بشكل متزايد الزجاجات البلاستيكية للحليب الطازج لأنها تناسب تنسيقات السوبر ماركت ذات الحجم الكبير. "الزجاجات فعالة في التصنيع، وتتوافق مع ما يتوقعه المتسوقون اليوم: تغليف شفاف، قابل للإغلاق، سهل الصب، آمن ومريح."
بينما يتغير التغليف، تظل أسعار التجزئة المدفوعة لكل لتر مقاومة بعناد لقوى التضخم. في وقت سابق من هذا الشهر، كشفت صحيفة The Weekly Times أنه إذا كانت أسعار السبعينات للحليب قد تبعت التضخم الطبيعي على مدى نصف القرن الماضي، لكان المتسوقون الأستراليون سيدفعون ما يزيد عن 3.50 دولار للتر، بدلاً من 1.65 دولار حاليًا. مع أن الميكانيكية في التسعينات والألفينيات خفضت تكلفة الإنتاج قبل ربع قرن، تشير بيانات التضخم إلى أن الحليب العام كان سيكون بسعر بين 2.56 و2.95 دولار للتر بدون ترويج الدولار للتر، الذي قدمته Aldi وColes وWoolworths قبل 15 عامًا.
أعادت Victoria تقديم نظام إيداع الحاويات في نوفمبر 2023 — حيث يحصل كل من الزجاجات والعبوات على تعويض بقيمة 10 سنتات.
"من منظور بيئي، يمكن إعادة تدوير الزجاجات والعبوات، وتأثيرها العام يعتمد على النظام بأكمله، من المصادر والنقل إلى كيفية استعادتها بفعالية"، قالت السيدة والر.
المؤلف: أليكس سينوت
الأخبار الرئيسية للأسبوع
