ارتفاع مبيعات جبن القريش لتتجاوز 2 مليار دولار في الولايات المتحدة
شهد سوق جبن القريش في الولايات المتحدة نموًا كبيرًا، حيث تجاوزت المبيعات 2 مليار دولار، لتصل إلى نحو 2.1 مليار دولار خلال فترة 52 أسبوعًا التي انتهت في 22 فبراير. وقد غذى هذا النمو الطلب على منتجات الألبان الغنية بالبروتين، حيث ارتفعت مبيعات الوحدات بنسبة 14% على أساس سنوي لتصل إلى 635 مليون وحدة.
تصدرت المنتجات ذات العلامات التجارية الخاصة الفئة بمبيعات بلغت 673 مليون دولار. في الوقت نفسه، سجل العديد من المصنعين ذوي العلامات التجارية مكاسب كبيرة. زادت مبيعات العلامة التجارية Daisy بنسبة 25% لتصل إلى 441 مليون دولار، وارتفعت مبيعات وحداتها بنسبة 22% لتصل إلى 139 مليون وحدة. كما شهدت Lactalis Heritage Dairy زيادة بنسبة 28% في مبيعاتها بالدولار لتصل إلى 284 مليون دولار، مع زيادة بنسبة 14% في مبيعات الوحدات. ارتفعت مبيعات Good Culture بنسبة 24% لتصل إلى 233 مليون دولار.
على النقيض من ذلك، أظهرت فئات القشدة الحامضة وجبن الكريمة نتائج مختلطة. زادت مبيعات القشدة الحامضة بشكل طفيف بنسبة 2% لتصل إلى 1.94 مليار دولار، لكن مبيعات الوحدات انخفضت قليلاً. حافظت علامة Daisy التجارية على مكانة قوية في هذا القطاع بمبيعات تجاوزت 1.1 مليار دولار. مع ذلك، شهدت فئة جبن الكريمة انخفاضًا عامًا بنسبة 3%، رغم أن بعض العلامات المتميزة والمتخصصة حققت نموًا في فئات فرعية معينة.
تسلط البيانات، المقدمة من Circana خلال ندوة عبر الويب حول تطوير منتجات الألبان، الضوء على تفضيلات المستهلكين الأمريكيين المتطورة نحو الأطعمة الغنية بالبروتين من الألبان. كما أظهرت فئة الزبادي أداءً قويًا، حيث بلغت المبيعات 13.1 مليار دولار، بزيادة 14% عن العام السابق.
سجل اللاعبون الإقليميون مثل Kemps وDarigold بعض أسرع معدلات النمو في فئة جبن القريش، مما يشير إلى زيادة واسعة النطاق في اهتمام المستهلكين في جميع أنحاء البلاد.
