كولومبيا: أزمة في صناعة الألبان بسبب غش الحليب

أطلق منتجو الحليب في كولومبيا ناقوس الخطر بشأن أزمة متفاقمة في الصناعة نتيجة غش الحليب. ظهرت تقارير تشير إلى خلط الحليب بمصل اللبن، بنسب تتراوح بين 3% إلى 12%. هذه الممارسة أدت إلى تدهور جودة المنتج وتقويض ثقة المستهلكين. على الرغم من صدور مرسوم في عام 2006 يحظر مثل هذه الممارسات، يؤكد المزارعون على غياب الرقابة الفعالة.

في عام 2022، حصل المعهد الوطني الكولومبي لمراقبة الأغذية والأدوية (Invima) على معدات للتحليل، إلا أن عمليات التفتيش الشهرية الإلزامية لم تُنفذ. مما يزيد من تعقيد مشكلة الغش هو انخفاض شراء الحليب الخام من قبل الصناعة على مدار العامين الماضيين. في مناطق مثل بوياكا وسانتاندير وكونديناماركا وأنتيوكيا ونارينو، اضطر بعض المنتجين إلى التخلص من الحليب. وقد أدى الاستهلاك إلى تفاقم الوضع: بعد انخفاض بنسبة 9% في عام 2022 و6% في عام 2023، كان التعافي في عام 2024 أقل من 1%.

وفي الوقت نفسه، تستمر مخزونات الحليب المجفف ومشتقاته في الارتفاع، مما يخلق اختناقات في سلسلة التوريد. تدعو منظمات مثل ديموغان وأنالاك الحكومة إلى فرض رقابة أكثر صرامة، ومعاقبة الشركات المتورطة في الغش، وتطبيق خطة مراقبة لضمان جودة الحليب واستدامة الصناعة.