الطقس البارد يزيد من تقلب الأسواق الزراعية في البرازيل

أثر الطقس البارد الأخير في البرازيل بشكل كبير على سلسلة الإمداد الزراعية، مما أدى إلى زيادة التقلبات في سوق التجزئة. وقد نتج عن ذلك تغييرات ملحوظة في الأسعار عبر عدة فئات غذائية. على سبيل المثال، شهدت الخضروات زيادة في الأسعار بنسبة 15.1% في مايو مقارنة بأبريل، بينما ارتفعت أسعار الحليب المجفف بنسبة 9.0%.

شرح مارسيلو ألفيس، مدير البيانات التنفيذي في نيوجريد، أن الطقس البارد أبطأ نضج المحاصيل، مما قلل من الإنتاجية وتوافر المنتجات، وهذا بدوره أدى إلى زيادة أسعار المستهلكين. تسلط هذه التقلبات الناجمة عن المناخ الضوء على الحاجة لتحسين التنبؤات بالطلب ورؤية المخزون لتقليل الاضطرابات والهدر.

لم تشهد جميع الفئات الغذائية زيادات في الأسعار. بعض العناصر، مثل البيض والمعكرونة الجافة، شهدت انخفاضات في الأسعار، مما يوفر بعض الراحة للمستهلكين. جدير بالذكر أن زيت فول الصويا كان العنصر الوحيد الذي شهد انخفاضات في الأسعار في جميع مناطق البرازيل، مما يبرز التأثير المتنوع لخصائص العرض على تشكيل الأسعار.

منذ ديسمبر، شهدت بعض الفئات زيادات مستمرة في الأسعار. على سبيل المثال، شهدت الخضروات زيادة تراكمية بنسبة 44.2%، بينما ارتفعت أسعار الحليب المعقم بنسبة 23.9%. يشير هذا الاتجاه إلى أن بعض الضغوط في سلسلة التوريد أصبحت مترسخة على مدى الأشهر الأخيرة.

تؤكد الدراسة على الأهمية المستمرة للمناخ كعامل رئيسي يؤثر على تخطيط سلسلة التوريد واتخاذ القرارات في قطاع التجزئة الغذائية. تقوم نيجريد بمراقبة التوقعات المتعلقة بالنينيو، التي يمكن أن تؤثر بشكل أكبر على أنماط هطول الأمطار ودرجات الحرارة، مما يزيد من التقلبات في الفئات مثل الفواكه ومنتجات الألبان.

تؤكد النتائج على الأهمية المتزايدة لتوقع تحركات سلسلة التوريد في بيئة غير مستقرة بشكل متزايد. مع استمرار الظروف المناخية في لعب دور حاسم، يصبح إدارة سلسلة التوريد بشكل فعال أمرًا محوريًا للحفاظ على استقرار السوق.