الإجهاد البارد في الماشية: خطر على الإنتاج في تشيلي
يحذر الخبراء من "الإجهاد البارد" في الماشية، وهو عامل يقلل الإنتاج ويؤثر على صحة الحيوانات.
يلوح تهديد صامت ولكنه كبير فوق إنتاج الألبان في جنوب تشيلي: الإجهاد البارد. هذا الظاهرة، التي وصفها خورخي أوسوريو من جامعة أسترال دي تشيلي (UACh)، لا تقتصر على درجات الحرارة المنخفضة. يكمن التهديد الحقيقي في مزيج من البرودة والرطوبة والرياح، وهو الثلاثي الذي يؤثر مباشرة على فيزيولوجيا أبقار الألبان، مما يقلل من أدائها ويسبب خسائر اقتصادية للمُنتجين.
العاقبة الرئيسية للإجهاد البارد هي انخفاض إنتاج الحليب. للحفاظ على درجة حرارة أجسامها في البيئات العدائية، تحول الأبقار كمية كبيرة من الطاقة الأيضية التي تستخدم عادة لإنتاج الحليب. ينتج عن هذا التكيف الفسيولوجي انخفاضًا ملموسًا في حجم الإنتاج، وعلى المدى الطويل، يمكن أن يهدد كفاءة التكاثر للقطيع، مما يؤثر سلبًا على الربحية.
العجول هي الماشية الأكثر عرضة لهذا التهديد. تجعلها أنظمتها المناعية غير الناضجة عرضة للغاية للبرد والرطوبة، وهما عاملان يزيدان بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي مثل الالتهاب الرئوي والإسهال، والتي تعد الأسباب الرئيسية للوفاة في العجول. الإدارة المناسبة لحمايتها من البرد أمر حيوي لجدوى وصحة القطيع في المستقبل.
للتخفيف من هذا التأثير، يعتبر إدارة التغذية والتحكم البيئي أمران أساسيان. يوصي الخبراء بتعديل حميات الماشية عن طريق زيادة كثافة الطاقة في العلف لتتمكن الأبقار من توليد حرارة أيضية أكثر. بالإضافة إلى ذلك، فإن توفير بيئة محمية بملاجئ مناسبة ومصدات رياح ومراتب جافة أمر ضروري لمنع فقدان الحيوانات لحرارة أجسامها بسبب ملامسة الرطوبة.
