الكشف عن كلورات في الحليب يدفع لتعزيز ضوابط المنتجين في الأوروغواي
في 15 ديسمبر 2025، أبلغت كونابريل، وهي تعاونية رائدة في مجال الألبان في الأوروغواي، شركاءها عن وجود كلورات في إمدادات الحليب. واستجابة لذلك، وضعت التعاونية سلسلة من الإجراءات التصحيحية التي تهدف إلى معالجة هذه المشكلة ومنع تكرارها في المستقبل.
يمكن أن يظهر كلورات، وهو ناتج ثانوي للكلور المستخدم في عمليات التنظيف، في الحليب إذا لم يتم الشطف بشكل صحيح أثناء تعقيم المعدات. وعلى الرغم من أن مستويات الكلورات المكتشفة لا تشكل خطراً على صحة المستهلكين، إلا أن كونابريل شددت على أهمية الحفاظ على معايير السلامة والجودة العالية.
أدى الاكتشاف إلى زيادة التدقيق وتدابير التحكم بين منتجي الحليب في الأوروغواي. قامت كونابريل بتنفيذ فحوصات إضافية وبروتوكولات لضمان بقاء مستويات الكلورات ضمن الحدود المقبولة. تشمل هذه الإجراءات تحسين المراقبة وإجراءات التنظيف الأكثر صرامة.
تسلط نهج كونابريل الاستباقي في إدارة الوضع الضوء على التزام التعاونية بسلامة الغذاء وثقة المستهلك. وعلى الرغم من الكشف عن الكلورات، طمأنت الشركة الجمهور أن الحليب يبقى آمناً للاستهلاك.
أثار هذا الحادث نقاشاً أوسع داخل صناعة الألبان بخصوص أفضل الممارسات لتعقيم المعدات وأهمية تدابير التحكم بالجودة الصارمة. تواصل التعاونية العمل عن كثب مع المنتجين لضمان الامتثال والحفاظ على نزاهة صادرات الألبان في الأوروغواي.
