تحول استيراد الألبان في الصين: انخفاض في مسحوق الحليب وزيادة في الطلب على الجبن

تشهد الصين، وهي وجهة رئيسية لصادرات الألبان من دول الكون الجنوبية، تحولًا كبيرًا في عادات استهلاك الألبان. وفقًا لأحدث تقرير من المعهد الوطني للحليب، استنادًا إلى بيانات الجمارك الصينية، بلغت إجمالي واردات الألبان 1.989 مليار دولار أمريكي في أول شهرين من عام 2026، مما يمثل انخفاضًا بنسبة 3٪ في القيمة. من الجدير بالذكر أن واردات مسحوق الحليب الكامل انخفضت بشكل حاد بنسبة 26٪، حيث تراجعت من 103,959 طنًا في عام 2025 إلى 76,927 طنًا فقط هذا العام، وهو أدنى مستوى لها في أربع سنوات.

يتناقض هذا التراجع في مسحوق الحليب الكامل، وهو منتج تصدير رئيسي لبلدان مثل الأوروغواي والأرجنتين، مع النمو القوي للمنتجات ذات القيمة المضافة الأعلى. شهدت واردات الجبن زيادة بنسبة 31٪ في الحجم، لتصل إلى 38,651 طنًا، وهو رقم قياسي لفترة يناير-فبراير على مدى السنوات الأربع الماضية. تهيمن نيوزيلندا وأستراليا على هذا القطاع، مع بقاء الحضور الأمريكي الجنوبي هامشيًا، مما يبرز الحاجة الملحة للتنوع للحفاظ على الأهمية في السوق الآسيوية.

تظل تركيبات الأطفال الفئة الأكثر أهمية من الناحية الاقتصادية، حيث تمثل 36٪ من إجمالي الواردات من حيث الدولارات، مع نمو بنسبة 5٪ في الحجم بقيادة هولندا ونيوزيلندا وفرنسا. بالمقابل، يستمر تراجع مصل اللبن، الذي كان في السابق قطاعًا ديناميكيًا لتغذية الحيوانات، منذ عام 2022 بانخفاض بنسبة 24٪ على أساس سنوي، متأثرًا بتراجع الطلب الصناعي في الصين.

يراقب كبار اللاعبين في الصناعة، مثل كونابول في الأوروغواي وكبار المصدرين الأرجنتينيين، عن كثب هذا التحول. يبدو أن انخفاض الطلب على السلع الأساسية في الصين هو تحول نحو المنتجات النهائية ذات التعقيد الغذائي الأعلى. بالنسبة لصناعة الألبان الإقليمية، يُنظر الآن إلى الاستثمار في مرافق معالجة الجبن والمشتقات ذات القيمة العالية على أنه ضرورة استراتيجية للتخفيف من الضغط التنازلي على أسعار مسحوق الحليب وضمان التنافسية الطويلة الأمد.