Brownes Dairy: التنقل بين التقاليد والابتكار في صناعة الألبان الأسترالية

Brownes Dairy، التي تأسست في عام 1886، تستعد للاحتفال بالذكرى السنوية الـ 140 وتستمر في كونها جزءًا أساسيًا من سوق الألبان في أستراليا الغربية بمنتجاتها من الحليب الطازج والزبادي والكريمات والأجبان. وفقًا لنيكول أوهم، المدير العام للتسويق في Brownes، فإن الشركة أيضًا توسع نطاقها في الأسواق الخارجية مثل سنغافورة وماليزيا، مع تركيز قوي على صادرات الجبن. "نعتقد أن الأجبان لديها أكبر إمكانات للتصدير"، صرحت أوهم. من المتوقع أن يؤدي الارتفاع الكبير في طلب المستهلكين على المنتجات الغنية بالبروتين إلى تعزيز مبيعات الجبن.

أشارت أوهم، "اليوم عاد البندول إلى الألبان التقليدية وكل شيء يتعلق بالبروتين." تقدم Brownes مجموعة فريدة من الأجبان للبالغين والأطفال، بما في ذلك أنواع الشيدر التي تم تعتيقها لمدة 24 شهرًا والمزودة بنكهات مثل الفلفل الأخضر. كما تتجه الشركة أيضًا إلى إنتاج الزبادي الغني بالبروبيوتيك والمشروبات الجاهزة للشرب (RTD)، مثل قهوة Hunt and Brew الباردة.

تُعتبر هذه القطاعات مناطق نمو، خاصة بين جيل الألفية. على الرغم من التغييرات في الملكية بسبب التعاملات المالية لشركتها الأم Zhiran، تظل الأنشطة التشغيلية لـ Brownes Dairy غير متأثرة، حسبما ذكر كيث كروفورد من McGrathNicol. يتماشى التزام Brownes Dairy بالمنتجات ذات العلامات النظيفة والمعالجة بالحد الأدنى مع الاتجاهات المتزايدة للصحة والرفاهية، مما يضعها استراتيجيًا في مشهد الألبان المتطور.